Rețete de cocktailuri, băuturi spirtoase și baruri locale

Rețetă de prăjituri cu fructe și nuci

Rețetă de prăjituri cu fructe și nuci


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Rețete
  • Tipul vasului
  • Biscuiți și fursecuri
  • Cookie-uri

Un biscuit versatil și fărâmițat, cu combinația preferată de fructe și nuci; recent descris de un prieten de-al meu ca maur! Am folosit aici fistic și afine uscate, dar alte combinații grozave includ ciocolată albă și afine, nuci și piersici uscate sau chipsuri de ciocolată de modă veche. Orice combinație vor dispărea foarte repede!


Londra, Anglia, Marea Britanie

16 persoane au făcut acest lucru

IngredienteRealizează: 24 de cookie-uri

  • 175g unt, la temperatura camerei
  • 85g zahăr tos
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 225g făină simplă
  • 75g fistic, tocate grosier
  • 75g afine uscate, tocate grosier

MetodăPregătire: 20min ›Gătit: 12min› Timp suplimentar: 1 oră de răcire ›Gata: 1 oră 32min

  1. Cremă împreună untul, zahărul și extractul de vanilie până când sunt ușoare și pufoase.
  2. Adăugați făină, fistic și afine și amestecați pentru a combina.
  3. Se transformă pe hârtie rezistentă la grăsimi și se formează pentru a forma un bușteni. Lungimea și înălțimea jurnalului dvs. vor depinde de câte cookie-uri doriți și de cât de mari le doriți (fac 24).
  4. Înfășurați buștenul în hârtia rezistentă la grăsime și lăsați-l la frigider timp de 1 oră; aceasta va permite amestecului să se strângă și va facilita manipularea.
  5. Scoateți din frigider și tăiați felii pentru a face 24 de prăjituri.
  6. Preîncălziți cuptorul la 180 C / gaz 4.
  7. Liniați 1 până la 2 tăvi de copt, așezați fursecurile pe tava de copt și distanțați-le uniform. Fursecurile nu se răspândesc prea mult, așa că ar trebui să puteți încadra câteva pe fiecare tavă de copt. Coaceți până se colorează ușor, 12 până la 15 minute.
  8. Dacă puteți rezista tentației, lăsați să se răcească înainte de a mânca.

Bacsis

Cu nucile și fructele uscate, butucul nu este cel mai ușor de tăiat. Dacă descoperiți că cookie-urile se prăbușesc în timp ce le tăiați, lipiți-le împreună și vor fi bine.

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriEvaluare globală medie:(0)

Recenzii în limba engleză (0)


  • 200 g zahăr glazură
  • 300 g făină rafinată
  • 300 g caju nesărat
  • 50 g coacăze negre
  • 50 g smântână grea
  • 600 g unt nesărat
  • 300 g zahăr pudră
  • 50 g cireș uscat
  • 50 g glucoză
  • 100 g miere

Cum se fac biscuiți de fructe și nuci la cuptor

Pasul 1 Pregătiți un aluat

Pentru a pregăti aceste prăjituri delicioase, amestecați zahărul glazurat și făina rafinată într-un vas de frământat cu aluat cu ajutorul unei linguri de lemn sau a unei spatule pentru a combina ingredientele împreună. Acum adăugați jumătate din untul topit (adică 300 de grame de unt) și frământați un aluat. Adăugați puțină apă dacă este necesar.

Pasul 2 Coaceți aluatul

Acum, într-un cuptor preîncălzit coaceți aluatul timp de 15 minute la 180 de grade. Aluatul ar trebui să fie doar pe jumătate copt în acest moment.

Pasul 3 Se amestecă celelalte ingrediente

În timp ce aluatul se coace, luați un castron și adăugați în el restul de unt, zahăr pudră, caju, cireșe uscate, coacăze negre, glucoză, smântână și miere. Folosind o lingură amestecați foarte bine ingredientele pentru a combina totul.

Pasul 4 Întindeți amestecul pe bază și coaceți

Acum, întindeți acest amestec pe baza de aluat copt și coaceți din nou timp de 10 minute la 220 de grade.

Pasul 5 Dați forma dorită și serviți

După ce ați terminat, lăsați aluatul copt să se răcească și tăiați în formele dorite pentru a obține biscuiți de fructe și nuci coapte.


Prăjituri de ceai rusesc

Prăjiturile de ceai rusesc sunt un nume înșelător, deoarece acestea sunt fursecuri. Aceste cookie-uri există într-o formă sau alta în aproape fiecare cultură - sunt similare cookie-urilor de nuntă mexicane. Această versiune este realizată cu nuci, în timp ce alte rețete (poate poloneze) includ nuci pecan. Un aluat de unt, făină, zahăr, vanilie și nuci măcinate se rulează în bile și apoi se pudrează cu zahăr de cofetărie.


Rezumatul rețetei

  • 2 1/4 cani de făină pentru toate scopurile
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1 linguriță sare
  • 1 cană (2 bețe) unt nesărat, temperatura camerei
  • 1 cană de zahăr brun deschis
  • 1/2 cană zahăr granulat
  • 2 ouă mari
  • 1 linguriță extract pur de vanilie
  • 1 1/2 cani de nucă de cocos mărunțită îndulcită
  • 1 1/2 căni caise uscate tocate
  • 1 1/2 cani de visine uscate
  • 1 1/2 cani migdale albite feliate
  • 1 1/2 cani de fistic tocate

Preîncălziți cuptorul la 375 de grade. Căptușiți două foi de copt cu hârtie pergament și puneți-le deoparte. Combinați făina, bicarbonatul de sodiu și sarea într-un castron mediu pus deoparte.

În vasul unui mixer electric prevăzut cu accesoriul pentru paletă, unt crema cu viteză medie până la omogenizare. Adăugați zaharurile și bateți până când sunt ușoare și pufoase, aproximativ 3 minute. Bateți în ouă unul câte unul până când bateți în vanilie.

Adăugați amestecul de făină dintr-o dată și bateți cu viteză mică până se combină. Adăugați nucă de cocos, caise, cireșe, migdale și fistic până se combină.

Aruncați aluatul câte 2 linguri de grămadă odată pe foile de copt pregătite, la o distanță de aproximativ 2 centimetri. Coaceți până se rumenesc, 12 până la 15 minute, rotind tigaile la jumătate. Scoateți din cuptor și transferați cookie-urile pe căptușeala de hârtie pergament într-o grătar pentru a se răci complet.


Rezumatul rețetei

  • ½ cană de unt, înmuiat
  • ⅔ cană zahăr brun ambalat
  • ½ linguriță praf de copt
  • ¼ linguriță bicarbonat de sodiu
  • ¼ linguriță sare
  • 2 oua
  • ½ linguriță de vanilie
  • 1 cană de făină de grâu integral
  • 1 cană ovăz laminat
  • 1 ¼ cani de bucăți de fructe amestecate uscate, tăind bucăți mari de afine uscate sau vișine stafide sau caise uscate
  • ¾ cană nuci, arahide, nuci sau migdale mărunțite

Într-un castron mare, bateți untul cu un mixer electric la viteză medie spre mare timp de 30 de secunde. Adăugați zahăr brun, praf de copt, bicarbonat de sodiu și sare. Bateți la viteză medie până când se combină, răzuind ocazional părțile laterale ale bolului. Bateți ouăle și vanilia până se combină.

Bateți cât mai multă făină cu mixerul. Se amestecă orice făină rămasă cu o lingură de lemn. Se amestecă ovăz, bucăți de fructe amestecate și nuci.

Aruncați aluatul cu lingurițe rotunjite la 2 centimetri distanță pe o foaie de biscuiți unsă.

Coaceți într-un cuptor de 350 ° F timp de 10 până la 12 minute sau până când marginile sunt ușor rumenite. Lăsați cookie-urile să stea pe foaia de cookie-uri timp de 1 minut. Transferați cookie-urile într-o grătar, lăsați-le să se răcească. Face aproximativ 3 duzini de fursecuri.


  • ½ cană de scurtare a legumelor (cum ar fi Crisco)
  • 8 linguri (1 băț) unt nesărat, temperatura camerei
  • 1 ½ căni zahăr brun deschis
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 1 linguriță ghimbir proaspăt ras
  • 2 ouă, ușor bătute
  • 2 căni de făină
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1 linguriță sare
  • ½ linguriță scorțișoară
  • ½ linguriță de ienibahar
  • 3 ½ uncii de ciocolată albă, tocată în bucăți mici
  • 3 ½ uncii de afine uscate
  • 3 ½ uncii de fistic tocate
  • 3 ½ uncii de pecan tocate

Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Căptușim două foi de copt cu hârtie pergament.

Într-un mixer în picioare prevăzut cu un accesoriu pentru palete sau cu un mixer portabil, smântânați scurtarea, untul și zahărul împreună până când sunt ușoare și pufoase. Adăugați vanilia, ghimbirul și ouăle și bateți până se încorporează. Adăugați făina, bicarbonatul de sodiu, sarea, scorțișoara și condimentul și amestecați pentru a combina. Cu o lingură, puneți bucățile de ciocolată, merisoarele, fisticul și nucile pecan.

Folosind două linguri de supă, aruncați bile rotunde ale aluatului pe foile de biscuiți căptușite. Coaceți timp de aproximativ 13 minute sau până când fursecurile au o culoare aurie deschisă. Transferați-le într-un raft de răcire pentru a se răci.


Rețetă de biscuiți cu fructe confiate și # 038

Umplute cu fructe și nuci mărunțite, aceste fursecuri fără picătură sunt pline de bunătăți nuci și fructate. Sunt întotdeauna un succes în timpul vacanței.

INGREDIENTE

  • 1/2 cană de unt, înmuiat
  • 3/4 cană zahăr
  • 1 ou mare
  • 1-1 / 4 căni de făină pentru toate scopurile
  • 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1/2 linguriță sare
  • 1/2 linguriță scorțișoară măcinată
  • 2 1/2 cani de fructe confiate tocate
  • 1 1/2 cani de nuci preferate, tocate (nuci, nuci, migdale etc.)

DIRECTII

Într-un castron mare, untul cu smântână și zahărul până devin ușoare și pufoase. Se bate în ou. Combinați făina, bicarbonatul de sodiu, sarea și scorțișoara adăugați treptat la amestecul crem și amestecați bine. Îndoiți fructele și nucile. Aruncați cu lingurițe la 2 centimetri distanță pe foile de copt unse. Coaceți la 375 ° timp de 8 și # 8211 10 minute sau până se rumenesc ușor. Scoateți-le pe rafturi. Lăsați să se răcească complet înainte de manipulare. Randament: 5 duzini.

SFAT DE COPERE: Am folosit o mică lingură de pepene galben pentru a face aceste prăjituri, deoarece am constatat că acestea s-au ținut mai bine împreună făcând acest lucru. Adăugați mai mult scorțișoară și nucșoară la rețetă dacă preferați o prăjitură condimentată mai închisă.

De ce să nu schimbați lucrurile și să vă faceți tortul de fructe de vacanță sub formă de cookie? Aceste prăjituri sunt o preluare delicioasă, de dimensiunea mușcăturii, a desertului tradițional de sărbătoare. Și pentru restul anului și nu este nevoie să așteptați sărbătorile pentru a obține gustul mare al tortului de fructe!

SECȚIUNEA BONUS & # 8211 ÎNTREBĂRI ȘI RĂSPUNSURI PRIVIND FROTURILE CANDIATE:

Ce este în fructele confiate mixte? Fructele care sunt de obicei confiate includ curmale, cireșe, ananas și o rădăcină, ghimbir. Principalele coji confiate sunt portocale, iar citronele cu coaja de lămâie confițată sunt ingredientele obișnuite ale cojii amestecate tocate (care poate include și cireșe glacé).

Cum devine fructele bomboane? Fructele confiate se fac prin înmuierea bucăților de fructe proaspete într-un sirop de zahăr, apoi încălzirea amestecului până când tot conținutul original de fructe și apă este înlocuit cu zahăr.

Cum pot face fructe confiate? Tăiați fructele alese în felii de 1/4-inch (5 mm). Pentru fiecare 1/2 cană de zahăr, combinați cu 1-1 / 2 căni de apă într-o cratiță. Aduceți la fierbere. Adăugați fructele tăiate felii în siropul de zahăr fiert, păstrând fructele acoperite de sirop. Gatiti la foc mediu-mic, intorcand feliile de fructe ocazional, timp de 40 pana la 50 de minute sau pana cand fructele devin translucide, dar inca intacte. Folosiți o lingură cu fante pentru a transfera fructele feliate pe o grătar. Se lasă să se răcească și să se usuce peste noapte. Rulați fructele feliate într-un strat de zahăr pentru a vă completa deliciul confitat.

Cum pot face coaja de citrice confiate? Tăiați citricele alese în sferturi. Tăiați coaja, dar lăsați un strat subțire de miez atașat. Tăiați în benzi de 1/2-inch (1 cm). Spălați cojile acoperindu-vă cojile de citrice cu apă și aduceți la fierbere timp de un minut. Faceți acest lucru de trei ori folosind apă proaspătă de fiecare dată. Pentru fiecare 1/2 cană de zahăr, combinați cu 1-1 / 2 căni de apă într-o cratiță și fierbeți coajele albe la foc mic timp de 45 până la 60 de minute, sau până când sunt translucide. Scoateți cojile de citrice din sirop, transferați-le în grătar pentru a le răci, apoi acoperiți-le cu zahăr. Pentru a face portocalii, înmuiați jumătate din coaja de portocală confiată în ciocolată topită.

Dacă aveți resturi de sirop de zahăr, acesta poate fi folosit pentru umezirea prăjiturilor și îndulcirea băuturilor, cum ar fi ceai cu gheață, cocktailuri și apă spumantă. De asemenea, siropul de zahăr trebuie să se țină bine la frigider pentru câteva săptămâni.

Când uscați fructele confiate, puneți o tavă tapetată cu pergament sau hârtie de ceară sub grătar pentru a prinde orice picături.


Galerie

  • Umplere:
  • ⅓ cană de migdale întregi, prăjite
  • ⅓ cană de nuci, prăjite
  • ½ ceașcă de smochine uscate, tocate (aproximativ 3 & frac12 oz.)
  • ⅓ cană stafide aurii
  • ¼ ceașcă de curmale fără sâmburi, tocată (aproximativ 2 oz.)
  • ¼ ceai miere
  • 1 linguriță coajă de portocală plus și frac 14 cană suc proaspăt (de la 1 portocală)
  • 1 ½ lingurițe pulbere chinezească de cinci condimente
  • ½ linguriță extract de vanilie
  • Cookie-uri:
  • 2 cani (aproximativ 8 & frac12 oz.) Făină universală, plus mai multe pentru suprafața de lucru
  • 1 linguriță praf de copt
  • ½ linguriță sare de masă
  • ⅔ cană zahăr granulat
  • ½ cană (4 oz.) Unt nesărat, înmuiat
  • ¼ cană de lapte evaporat
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 3 gălbenușuri mari, împărțite
  • 1 lingurita de apa
  • ½ ceașcă (aproximativ 2 oz.) Zahăr pudră nețesut
  • 2 lingurite lapte integral
  • Nonpareils, pentru decorare

Pregătiți umplutura:Așezați migdalele și nucile în vasul unui robot de bucătărie și pulsați până când sunt tocate grosier. Adăugați smochine, stafide, curmale, miere, coajă de portocale, suc de portocale, cinci pulbere de condimente și vanilie și pulsați până când sunt combinate uniform și aproape netede, de 4 până la 5 ori, răzuind părțile laterale ale castronului, după cum este necesar. Transferați amestecul într-un castron și acoperiți până când este gata de utilizare.

Pregătiți cookie-urile:Bateți împreună făina, praful de copt și sarea într-un castron.

Combinați zahărul granulat, untul, laptele, vanilia și 2 dintre gălbenușurile de ou într-un castron mare, bateți cu un mixer electric la viteză medie-mică, până când sunt bine combinate, aproximativ 3 minute. (Amestecul poate părea rupt.) Adăugați amestecul de făină și bateți cu viteză mică până când este bine combinat. Măriți viteza la mediu-mare și bateți până când este foarte netedă, aproximativ 2 minute. Transferați aluatul pe o suprafață de lucru și împărțiți aluatul în jumătate. Formați fiecare jumătate într-un pătrat de 5 inci și acoperiți strâns cu o răcire de plastic până la fermitate, timp de 2 ore.

Preîncălziți cuptorul la 350 ° C. Căptușiți 2 foi de copt cu hârtie pergament. Lucrând cu o bucată de aluat pe rând, pe o suprafață ușor făinată, rulați rapid aluatul într-un pătrat de 9 inci, grosime de aproximativ ⅛ inci. (Dacă aluatul devine prea moale pentru a lucra, transferați-l pe o bucată de pergament și dați-l la frigider până devine ferm) Folosind un cuțit ascuțit sau un tăietor de pizza, tăiați aluatul în 3 benzi de 3x9-inch. Răspândiți aproximativ 4 & frac12 linguri de umplutură în centrul fiecărui dreptunghi. Începând cu latura lungă, înfășurați fiecare dreptunghi, rulați jeleu și prindeți cusăturile închise. Tăiați fiecare bușteni transversal pe diagonală în 6 bucăți, transferați fursecurile pe foile de copt pregătite și aranjați cusătura în jos și la 2 inci. Repetați cu aluatul rămas și umplutura.

Bateți împreună apa și gălbenușul de ou rămas într-un castron mic. Periați fursecurile cu amestec de ouă.

Coaceți în cuptorul preîncălzit până se rumeneste, 18 până la 20 de minute. Se răcește pe foaie aproximativ 5 minute. Transferați cookie-urile pe rafturi pentru a se răci complet.

Bateți împreună zahărul pudră și laptele într-un castron mic. Stropiți amestecul peste prăjituri răcite și presărați imediat cu nonparalele.


Biscuiți de iarnă cu fructe de ovăz



Este ușor să parcurgeți calea evidentă cu programe de completare atunci când coaceți cookie-uri. Fulgi de ciocolată. Nuci. Știți suspecții obișnuiți. Aceste cookie-uri de fructe de ovăz cu fructe de iarnă oferă ceva diferit. Aceste cookie-uri sunt ambalate cu o varietate de fructe uscate, care nu sunt de obicei steaua cookie-urilor, ci mai degrabă un plus pentru a completa alte arome. Dar aici îi lăsăm să strălucească într-un cookie propriu!

Aceste cookie-uri prezintă o combinație gustoasă de fructe uscate, care sunt perfecte pentru sezon. Afinele, coacăzele și curmalele ocupă locul central, împreună cu ovăzul pentru masticare plus câteva nuci prăjite pentru un pic de crocant. Și trebuie să spun că este o combinație destul de fantastică.

Mai există un lucru care face ca aceste cookie-uri să fie excepțional de bune. Există și un pic de extract de portocale amestecat în aluat. Nu este o cantitate copleșitoare, ci doar cât să le ofere un pic de strălucire, citrice. Este într-adevăr un complement perfect pentru celelalte arome.

Realizarea acestor cookie-uri ar trebui să fie destul de simplă pentru dvs. Voi oferi câteva sfaturi cu privire la fructele uscate. Doriți să tăiați curmalele la dimensiunea aproximativă a afinelor și coacăzelor (sau folosiți curmale tocate dacă le puteți găsi). Aceste fructe pot fi puțin lipicioase, mai ales dacă le tocați înainte de a le folosi. Consider că aruncarea lor cu un pic de amestec de făină va contribui mult la împiedicarea lipirii lor.

Îmi place să fac aceste cookie-uri mai mari decât în ​​mod normal, folosind aproximativ 3 linguri de aluat pe cookie. În acest fel, veți obține o mulțime de toate aceste fructe în fiecare cookie. Au câștigat și s-au răspândit foarte mult la coacere, deci asigurați-vă că aplatizați blaturile înainte de coacere. Rezultatul final va fi un prăjitură groasă și moale, cu multă aromă în fiecare mușcătură!

Trebuie să spun că aceste cookie-uri sunt unul dintre preferatele mele pe care le-am făcut vreodată. Îmi verifică multe cutii. Aroma, textura, doar întregul pachet! În timp ce îmi place combinația de fructe uscate din rețetă, puteți merge cu siguranță cu propriul amestec de favorite pentru a le face exact așa cum doriți!


Iată câteva articole pe care le recomand să le folosesc pentru a vă asigura că această rețetă iese perfect de fiecare dată:

  • Mixer manual& # 8211 Pentru o lucrare simplă de copt ca aceasta, un mic mixer de mână este cu adevărat tot ce ai nevoie. Costă o fracțiune din prețul unui mixer de standuri tradițional și funcționează excelent pentru a face prăjituri și prăjituri.
  • Boluri de amestecare & # 8211 Acesta este un set din 3 piese, care este excelent pentru combinarea ingredientelor. Îmi place cât de ușor sunt de depozitat și de curățat.
  • Unt natural de arahide - Nu toate unturile de arahide sunt create egale, așa că vă recomand să utilizați unul care nu conține zaharuri adăugate, uleiuri inflamatorii sau conservanți.

Dacă faceți această rețetă de cookie-uri cu unt de arahide, banane, fulgi de ovăz, anunțați-mă! Lasă un comentariu cu o stea ★ mai jos, pentru că îmi place să aud de la tine! ♡

În cele din urmă, nu uitați să vă înscrieți la lista mea de e-mailuri: veți primi cartea mea electronică, plus rețete noi și oferte exclusive, livrate direct în căsuța de e-mail GRATUIT! Faceți clic aici pentru a vă alătura comunității Everyday Easy Eats!



Comentarii:

  1. Ernesto

    Mai bine mă liniștesc

  2. Doum

    Not in it an essence.

  3. Chadburne

    Ai dreptate, este exact

  4. Tlazohtlaloni

    Dupa parerea mea te inseli.

  5. Lailoken

    Ce răspuns amuzant



Scrie un mesaj