Rețete de cocktailuri, băuturi spirtoase și baruri locale

Gustă-ți drumul prin Italia cu aceste 6 vinuri

Gustă-ți drumul prin Italia cu aceste 6 vinuri

Cunoscut pentru mâncare rafinată, vin cu apă gură și stăpânirea artei dolce far niente, Italia aduce atât de mult pe masă. Cu 20 de regiuni vinicole, peste 350 de tipuri de struguri de vin cultivate, mai mult de 700.000 de hectare sub viță de vie, și sunt aproape de 20% din producția anuală de vin anuală, vinul italian poate dura toată viața pentru a stăpâni pe deplin.

Nu te teme! Am simplificat. Am împărțit țara în cele șase regiuni viticole cele mai cunoscute și struguri semnativi ai fiecăruia și am aruncat într-o sticlă recomandată la prețuri accesibile pentru fiecare care reprezintă regiunea respectivă, pentru a face cunoștință cu vinul italian la fel de ușor și delicios posibil.

  • Această fermecătoare regiune litorală a Abruzzilor este iubită de consumatorii de vin din toate preferințele palatului. Aici, mentalitatea de băut este simplă: produceți vin excelent, păstrați-l accesibil și asigurați-vă că aprovizionarea curge la nesfârșit. Abruzzele este cunoscut mai ales pentru roșurile sale pe bază de montepulciano-ajungbruzzo, deși albii acoperiți din acid zesty, obținuți din pecorino, paserină și alte soiuri albe indigene sunt la fel de satisfăcătoare. Pentru un transport instant în unul dintre orașele adormite de pe malul plajei Italiei, apucați-vă o sticlă cu ceva Abruzzese.

    La final, Montepulciano poatebruzzo poate crea unele dintre cele mai satisfăcătoare vinuri de pe piață. Note de cireșe, fructe de pădure întunecate și roci umede se scurg de la băutura ușoară italiană Cirelli.

  • Îți place să asortezi roșii uscate cu oase și mâncăruri robuste? Atunci Piedmont-ul este regiunea perfectă pentru tine. Înlăturată în nord-vestul Italiei, această regiune deluroasă cu climă rece este cunoscută pentru îmbutelierea soiurilor sale de nebbiolo produse în regiunile Barbaresco, Barolo și Langhe, precum și pentru diverse alte denumiri din Alto Piemonte. De asemenea, în regiune sunt cultivate barbera cu fructe, dolcetto condus de flori și o mulțime de alte soiuri indigene, deși dacă există un strugure care este sinonim cu piemontonul, este nebbiolo. Prinde-ți o sticlă la alegere, bate-ți niște brasato al barolo (sau risotto de ciuperci, pentru a-l păstra simplu) și bucură-te de un gust al vieții bune.

    Nebbiolo, G.D. Vajra Langhe, uscat și fructific, prezintă arome de vișine, zmeură, anason și condiment dulce - ridicat, aromat și delicios.

  • Sicilia ar putea fi doar cea mai dinamică regiune viticolă din Italia. Multă vreme, insula a fost cunoscută pentru producția mare de vinuri fortificate dulci (Marsala), deși scena vinificației din regiune merge mult mai adânc decât asta. Numeroasele regiuni vinicole din Sicilia produc o mulțime de alburi bazate pe soluție salină dintr-o multitudine de soiuri indigene (grillo, carricante și inzolia sunt doar câteva), care sunt perfecte pentru a-ți potoli setea în zilele de vreme caldă. Iubitorii de vin roșu, nu vă temeți: această insulă plină de viață are cu siguranță ceva pentru voi. De la „pounders de pridvor” pe bază de frappato mai ușor până la teravoși deavole pământești până la amestecuri vulcanice etna rosso amestecate cu cenușă, această regiune italiană diversă are cu adevărat ceva pentru toate preferințele palatului de acolo.

    Rossos Etna pot oferi unele dintre cele mai texturate și fumate palate de acolo, iar îmbutelierea Benanti nu face excepție. Notele cenușii de vișin, fum și semințe, puse în sol, marchează acest vin încărcat de minerale.

  • Pentru fanii vinurilor crocante cu influență alpină, Trentino-Alto Adige este doar biletul. Situată în nord-estul Italiei, această regiune de înaltă înălțime este cunoscută pentru vinurile albe de stingere setate produse din pinot grigio, gewurztraminer, pinot bianco și altele, precum și pentru suculentele roșii ușoare până la mijlocii, obținute din schiava, pinot nero și lagrein. Din cauza locației sale, această regiune unică de producție de vin este puternic influențată de culturile italiene, austriece și elvețiene din jur, toate acestea fiind oarecum reflectate în vinurile locale ale zonei.

    Alois Lageder pinot grigio este corporal mediu și plin de arome, marcat de arome de fructe de piatră galbenă, piersic alb și roci umede. Aceasta nu este sticla medie de ora fericită.

    Continuați până la 5 din 6 mai jos.

  • Mulți dintre primele momente „a-ha” ale băuturilor cu vin le duc înapoi într-o podgorie de munte din Toscana. Marcată de colindarea smaraldelor și a satelor mici, pe cât o poate vedea, farmecul Toscana este ușor evident. În ceea ce privește viticultura, sangioveza este în Toscana ceea ce este nebbiolo în Piedmont. Este varietatea de semnătură a regiunii, este cultivată aproape peste tot și este produsă într-o mână de regiuni, de la îmbutelierea la nivel înalt a chianti și până la sticlele demne de pivniță de brunello di montalcino. Rosso di montalcino și vino nobile di montepulciano (care nu trebuie confundate cu montepulciano finobruzzo) sunt, de asemenea, produse din acest soi rustic, dar fructificabil. Nu știi ce să sorbi cu următoarea noapte de pizza? Sangio este calea de urmat.

    Isole e Olena chianti classico este unul dintre cei mai buni chianti clasici de pe piață. Aromele de fructe roșii suculente, frunza de roșii și ierburile tăiate proaspete domină palatul armonios și bine integrat al vinului.

  • Deși cel mai cunoscut pentru orașul său plin de canal, Veneto are, de asemenea, o scenă de vinificație care nu trebuie trecut cu vederea. Aici, albii pe bază de soave de zestie sunt produși din strugurii garganega, în timp ce amestecurile pe bază de corvină cu corpuri medii până la cele complete sunt produse în Valpolicella. De asemenea, grozavii de la o cină după o cină mare numesc această regiune acasă, iar atunci când vine vorba de bule, regiunea nu are prea puține resurse - Veneto este acasă pentru iubita producție de prosecco din Italia. Pentru cel mai bun din ambele lumi, începe-ți seara cu niște bule răcoritoare, apoi trece pe o sticlă de roșii mătăsoase de pământ, regiune, pentru o înțelegere cuprinzătoare a acestei regiuni vaste dar versatile.

    Bogată, catifelată și încărcată cu fructe roșii luxuriante, prune și tutun, valpolicella coaptă și robustă a Pra Morandina este echilibrată de aciditatea strălucitoare și taninurile bine integrate.


Priveste filmarea: Ni s-a terminat mancarea in Italia!!! (Iulie 2021).