Rețete de cocktailuri, băuturi spirtoase și baruri locale

7 cocktail-uri Sherry Ar trebui să fii sarpător

7 cocktail-uri Sherry Ar trebui să fii sarpător


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tendințele din lumea băuturii sunt profund ciclice, iar folosirea sherry-ului este una care a căzut în favoarea de-a lungul anilor, după ce a reapărut cu barmani în 2014. Dar, în ciuda popularității, venerabilul vin fortificat al Spaniei, în toate diferite forme, rămâne un ingredient atemporal interesant de amestecat, având în vedere diversitatea sa uluitoare, de la uscat, acid până la dulce, fructos Pedro Ximénez (PX). Spirat în orice perioadă a anului, unele sherry sunt îndrăgite mai ales în timpul toamnei pentru notele lor lemnoase, picante și de nuci, care se joacă perfect și în cocktailurile de sezon. De la pietruitorii de la școală nouă la un iubit tequila-Sherry Eggnog, acestea sunt șapte cocktail-uri sherry excelente pentru a sorbi în această toamnă.

1. Boxcar Cobbler (Westbound, Los Angeles)

Se potrivește că această nouă bară vintage-forward ar respinge o abordare elegantă pe clasicul mijlocului anilor 1800 Sherry Cobbler. La fel ca în rețeta inițială, sherry - în acest caz, o bază divizată de sherries fine și oloroso - este compensată de citrice strălucitoare, inclusiv un arbust de ananas-rozmarin și suc de lămâie proaspătă, precum și trei linii de mușcături de țelină, evidențierea interacțiunii aromelor dulci și sărate. Băutura fotogenică a femeii de la bar Dee Ann Quinones este terminată cu un spritz de Chartreuse verde erbacee și încoronată cu frunze de ananas, o cireșă și o floare.

2. American Hustle (Broker Shaker, Freehand, Chicago)

În cocktail-ul înalt cu dantelă al lui Scott LoBianco, Bacardí 8 rom și lui Laird rachiul de mere este înmuiat de un sherry amontillado și bogat și de tonic de mere coapte la domiciliu (implică gătirea merelor deshidratate, scorțișoară, cuișoare, scoarță de cinchona și acid citric). Este acoperit cu sifon și garnisit cu o felie de măr coapte pentru o preparare răcoritoare și crocantă de toamnă.

3. M-am născut pe o navă pirată (Randolfi's, St. Louis)

La acest fermecător napolitan, cel care are o gamă de vinuri îmbogățite face ca un apéritif răcoritor să înghită înainte de a scufunda într-o răspândire a copiilor pline de inimă ale bucătăriei. Barmanul Jeffrey Moll prezintă note îndrăznețe de stafide, cola și portocaliu, cu părți egale, vermut uscat de Carpano și Cocchi di Torino vermut dulce, stratificându-le cu stropi de fructe, nuci Pierre Ferrand Pineau de Charentes și sherry oloroso, în timp ce Bittercube Blackstrap mușcăturile împrietenesc și o șoaptă de melasă.

4. Indochine Bamboo (Midnight Rambler, Dallas)

Cocktail-ul Bamboo original - o combinație simplă de vermut, sherry și bither - a fost inventat de un barman german din Yokohama, Japonia, pentru a potoli palatele europenilor care vizitează. Acesta a câștigat din nou atenția cu interesul mai recent reînnoit pentru sherry, producând astfel newfanged riff ca acest riff din Asia de Sud-Est de băuturile Chad Solomon. În această băutură, Texas este propriu Apa nebună nr. 4 apa minerală se întâlnește cu vermutul Dolin Blanc și se usucă osoasă Tío Pepe sherry fino, toate luminate cu picături de esență de lemongrass funky și soluție salină minerală.

5. Redemption Redemption Redemption (Sweetwater Social, New York)

Jucând pe anii 80 Frangelico-și-Chambord cocktail Nuts & Berries, Tim Cooper îl păstrează pe Frangelico, dar îl schimbă pe Chambord Sfantul Gheorghe lichior de zmeură și zmeură proaspăt mărunțită. Rețeta originală este, de asemenea, modificată cu adaosuri de suc proaspăt de lămâie, sirop de ghimbir făcut în casă, Înalt Vest secară dublă și Lustau sherry amontillado într-un pahar cu roci duble.

6. #Bootytext (Boleo, Chicago)

În timp ce este încă proaspăt într-o călătorie în Peru, barmanul șef Jess Lambert a creat acest riff tropical, sud-american, pe Sherry Cobbler, îmbinând sherry-ul Lustau, aromat, uscat, dar nuanțat, cu un arbust acid cu ceai de guava, Cointreau și un indiciu aromat. Giffard Banane du Brésil lichior. Este temperat cu lapte de nucă de cocos, echilibrat cu o linie de Angostura mușcă și turnă peste gheață zdrobită. Cât despre numele ușor scandalos? Este preluat din piesa Pimps of Joytime „Booty Text (Clubby Mix)”.

7. Battledore și Shuttlecock (Canard, Houston)

Un exemplu perfect de un cocktail de sherry de vreme bună, acest Badminton Cup - inspirat de înghițitură de femeie de la bar, Leslie Ross, îmbie calvoarele infuzate cu căpșuni, cu un vin de burgundie roșu plin de corupție și o notă de înrădăcinare de la o sherry Lustau amontillado . Aromele fructate ale cocktail-ului, împreună cu lichiorul maraschino, evocă gustul nostalgic al dulceii Watermelon Bubble Yum, rotunjit cu un strop de sodă de castravete uscată.


Priveste filmarea: Kia Optima SW- Cum să îți cumperi o mașină rară - (Mai 2022).