Rețete de cocktailuri, băuturi spirtoase și baruri locale

Denver este un mare oraș de băut. Iata de ce.

Denver este un mare oraș de băut. Iata de ce.



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Cunoscută de mult timp ca pionier în mișcarea berii artizanale, Denver se remarcă rapid ca una dintre cele mai importante destinații de cocktail din țară. Baruri precum Williams și Graham și The Cruise Room pun Mile High City pe harta cocktail-urilor. Însă recent, a avut loc o explozie de cocktail-uri de excepție, de la spectacole elegante la un templu înfloritor al Negroni. Aceste cinci baruri noi Denver merită o ajustare a altitudinii.

  • „Stilul japonez în Denver lipsește, iar atunci când îl vezi, de obicei este foarte generic”, spune T.J. Vong, managerul barului Mizu Izakaya și offshoot-ul său local, Bar Ginza, găzduiesc cea mai mare colecție de whisky japonez din Colorado. Vong încorporează o componentă asiatică în fiecare băutură, fie că este vorba de iaurt, sirop de ceai edamame și matcha, ca în Umami Zombie; sau gin japonez, edamame-trandafir orgeat și fructe de cacao în Soarele nopții. De asemenea, Vong deshidratează garniturile de fructe și ia cojile de citrice aruncate pentru a face uleiuri pentru băuturi.

    Există, de asemenea, Up in Smoke, o băutură cu o sticlă de craniu umplută cu fum și whisky Sensei, sirop simplu de iasomie și mușcături de portocale afumate, pe care le deschideți și vă turnați de gheață. "Tratăm bara ca o bucătărie, iar acestea sunt lichidul feluri de mâncare ", spune Vong despre băuturile de 18 dolari. "Nimeni din Denver nu face aceste tipuri de cocktail-uri și, odată ce am făcut ca o persoană să comande unul, dintr-o dată, toată lumea vrea."

  • Când sommelierul Kendra Anderson a deschis Bar Helix în octombrie 2017, acesta a adus mult zumzet pentru atmosfera sa de petrecere și programul excelent de băuturi. O parte din motiv? Este angajamentul față de Negroni. Bar manager Victoria Errio oferă o duzină de variante în meniu, inclusiv Supersonic, realizate cu gin distilat de The Family Jones la câțiva kilometri distanță. "Am locuit în Denver timp de 30 de ani și pot spune sincer că scena barului de astăzi este mai vibrantă decât a fost vreodată", spune Anderson. „Se pare că există o nouă deschidere a spotului în fiecare săptămână, ceea ce ne face să fim nevoiți să ne agităm mai tare”.

  • Proprietarii acestui nou spațiu din hotelul Source au dorit să deschidă un loc care să vorbească despre atmosfera sănătoasă a orașului. Răspunsul lor: Isabel. Zilnic, este o bară cu sucuri care distribuie kituri de recuperare și hidratare. Noaptea, este un cocktail lounge care se apleacă spre proaspăt și orientat spre produse. Dacă sunteți în căutarea unei fotografii de mezcal în pereche și suc de lămâie, matcha, avocado și ghimbir, ați găsit. Sau încercați „To Be Bitter and Twisted”, făcute cu cachaça în vârstă, Cynar, lămâie, castraveți și mentă.

    „Nu mai este un oraș de vacă”, spune coproprietarul Justin Anderson, care a ajutat la deschiderea și conducerea Revival Food Hall și La Sirena Clandestina din Chicago. "Un lucru interesant pe care îl face Denver este dezvoltarea propriei sale culturi; nu călărește pe coatele altor piețe."

  • Unul dintre cele mai cunoscute secrete din scena barului din Denver poate fi găsit la B&GC (numit Boys & Girls Club), situat în spatele hotelului Halcyon din Cherry Creek. Intrați printr-o ușă nemarcată, lăsați numai după ce sunetul clopotului auriu. Este posibil să nu aibă vibrația cabinei telefonice, dar vorbește despre operațiunile subterane și despre misterul de a nu ști ce loc este exact înainte de a intra. S-ar putea să pară multă muncă pentru un cocktail, dar băuturile de la B&GC merită mult efortul. Meniul este clasic cu meticulozitate, cum ar fi un Alaska perfect pitch, realizat cu gin Aviation, Yellow Chartreuse și portocaliu. Sau cel mai fain casă Distant Lover, care cuprinde burling, Brancamenta, arțar, lămâie și Strongwater Riza portocală de răchină de lichior.

    Continuați până la 5 din 5 mai jos.

  • Pe o stradă aglomerată din cartierul Berkeley din Denver, Josh Sevy are barul de la The Tatarian, o articulație de cocktail inspirată de, din toate lucrurile, de copaci. Meniul seamănă cu ceva dintr-un magazin de cadouri din parcul național, cu fotografii uimitoare și profiluri mico ale copacilor și cu cocktailurile inspirate. Un exemplu ușor morbid, dar gustos: Black Jack, care evocă arborii arși sub formă de foc de pădure și este făcut din secară, scotch Laphroaig în vârstă de 10 ani, sirop de miere afumată, Nonino grappa, Bénédictine, mușcături de ciocolată și o coaja de portocala flacata.

    Înainte de a-l conduce pe tătarian, Sevy a deschis o coafură de cocteiluri în interiorul unui cinematograf din suburbi. „În urmă cu 13 ani și oamenii nu știau ce sunt Campari și Fernet”, spune el, adăugând că, pe scurt, nu a fost momentul să prezint cocktailuri artizanale. Însă acum, clienții Denver se plâng pentru ei.


Priveste filmarea: How to write professional emails in English (August 2022).