Rețete de cocktailuri, băuturi spirtoase și baruri locale

Băutul în public: o istorie îmbrăcată

Băutul în public: o istorie îmbrăcată


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Călătoria într-un magazin convenabil, la 7 a.m., ținând un Vodka Tonic de la barul din stradă, nu este neobișnuit în New Orleans. Este modul în care funcționează viața. Faimoasa cultură a cupei din oraș, care vă permite să mergeți oriunde purtând un recipient deschis cu alcool, este atât de înrădăcinată în țesătura societății locale, încât locuitorii nu și-ar putea imagina viața fără ea.

După o călătorie recentă, care m-a purtat cu bucurie, în toate colțurile Big Easy, de la excursii la supermarket la scurte călătorii în jurul cartierului până la casa unui prieten, am ajuns să mă gândesc: Cum de pe pământ a început acest lucru? De ce este permis alcoolul deschis în unele orașe precum New Orleans și nu în altele?

Ancheta mea inițială m-a determinat să descopăr că, în timp ce New Orleans este cel mai faimos liberal cu politica sa privind alcoolul deschis, nu este singurul loc în care cultura de ceașcă poate înflori în America. O mână de orașe și orașe mai mici din întreaga țară precum Butte, Mt. și Erie, Pa., Permit, de asemenea, transportul de băutură în întreaga parte a orașului, cu câteva restricții, deși sunt în minoritate.

În majoritatea orașelor în care este permis alcoolul deschis, este limitat la districtele de divertisment desemnate, cum ar fi Strada Las Vegas, strada Beale din Memphis, districtul istoric Savannah și districtul Power & Light din Kansas City. Și multe orașe suplimentare încearcă să sară pe tendința recentă de creare a raioanelor deschise, care să permită stimularea economiilor locale.

Însă, pentru a înțelege cu adevărat istoria cupei care urmează, trebuie să înțelegem evoluția ei în New Orleans, unde a început totul. De fapt, povestea cu o băutură în cupa din New Orleans este mai puțin o poveste a ceea ce s-a întâmplat și mai mult o poveste a ceea ce nu s-a întâmplat.

„Nu a fost întotdeauna ilegal în toată America”, spune istoricul Elizabeth Orceans, din New Orleans, care este, de asemenea, proprietarul companiei de turneu din New Orleans, Drink & Learn și autor al cărții „Drink Dat

.“ „A bea în public nu a fost ilegal de foarte mult timp.”

Pearce spune că a bea afară a devenit predominant la sfârșitul secolului al XIX-lea, când bărbații din clasa muncitoare ar avea un crescător în timpul pauzei de prânz, iar soțiile le vor aduna niște bucăți de metal pe beți lungi. „Nu a fost nimic în neregulă cu băutul pe stradă”, spune Pearce. „Lucrul care a fost ilegal a fost beția publică.”

Aceasta a început să devină o problemă, spune Pearce, în jurul anilor '50, la Chicago, unde „gafe de sticle” (grupuri de bărbați singuri, în mare parte fără adăpost) se vor îmbăta, vor începe lupte și vor lăsa sticle de bere pe bordură. Dorind să pună problema în mugur înainte de începerea luptelor, orașul a adoptat o lege în 1953 care interzicea „băuturile pe calea publică”.

Odată cu apariția acțiunilor privind drepturile civile, spune Pearce, legile privind vagrancia au început să fie aplicate în multe municipalități, multe dintre ele fiind motivate rasial. Când legile privind vagrancia au fost anulate ca neconstituționale, „comunitățile și-au dat seama că putem face băuturi în public ilegal”, spune Pearce.

Începând cu anii 70, multe municipalități au început să facă doar asta, județele și orașele adiacente una altuia urmând deseori, după ce municipalitatea vecină a adoptat o lege similară „pentru a împiedica ca hobosurile să intre într-o altă zonă”, spune Pearce.

„Băuturile publice devin asociate cu acest comportament neplăcut și neplăcut”, spune Pearce. „Este o idee nouă.” Cu toate că toate aceste legi sunt în vigoare în mare parte a țării, „ceva foarte diferit se întâmplă în New Orleans”, spune ea.

Bourbon Street a început să apară ca un centru turistic important după cel de-al doilea război mondial, spune Pearce. Zeci de mii de oameni singuri care se îndreptau spre Europa ar „veni în New Orleans pentru o ultimă ură” înainte de a fi expediați în război din orașul port. Ea spune că în anii '50, multe dintre cluburile majore ale orașului au fost controlate de mafie, cu un număr mare de localnici care nu doreau să intre în unitățile scufundate din acest motiv.

Odată cu apariția culturii hippie în anii 1960 și disponibilitatea pe scară largă a plasticului, practica „hawking-ului ferestrei” a început să apară în New Orleans, în care proprietarii cluburilor aveau să vândă băuturi portabile de la o fereastră. Această stradă, mai mult sau mai puțin, a transformat strada Bourbon în calea pietonală care este astăzi.

„Destinația este cheia experienței oriunde altundeva”, spune Pearce. „În New Orleans, călătoria este la fel de relevantă și, în unele cazuri, nu există o destinație. Strada în sine devine spectacolul și toată lumea se plimbă cu o băutură în mână. ”

Orașul a adoptat o lege care interzicea hawking-ul ferestrei, dar ordonanța a fost aruncată ca fiind vagă, iar hawking-ul ferestrei a devenit legal în New Orleans în anii '70. În timp ce inițial s-a limitat la Cartierul francez, acesta a fost extins în curând în întregul oraș, deoarece proprietarii de baruri din afara Cartierului îl doreau și legea care îl limita la un anumit district era considerată „prea confuză” pentru vizitatori, potrivit Pearce.

„Poziți spiritul barului cu tine când bei în public”, spune Pearce. „Ești puțin mai deschis, puțin mai prietenos, poate puțin mai tolerant. Aceasta este ceea ce locuitorii din New Orleans obțin zilnic în experiență în orașul nostru. ”

În timp ce New Orleans se ocupa de popularizarea culturii de băuturi pentru legiuni de turiști, aflată la 2.000 de mile distanță în Butte, Mt., oamenii voiau doar să fie lăsați în pace.

La începutul secolului XX, fostul centru de exploatare minieră a fost cândva cel mai mare oraș dintre Chicago și San Francisco, atrăgând un număr mare de imigranți irlandezi pentru a lucra în mine. În timp ce minele au plecat în mare parte (doar una rămâne), acel spirit de frontieră independent este încă în prezent.

„În urmă cu o sută de ani, în zilele sale miniere de cupru, minele de cupru funcționând 24 de ore pe zi ... ideea de a încerca să pună în aplicare un anumit control pentru băut nu avea niciun sens pentru nimeni”, spune Courtney McKee, CEO al Distileria Butte Spiritualuri pentru cadre. „Această natură accidentată a rezidenților nu s-a schimbat cu adevărat.”

„În timpul interzicerii, nu s-a schimbat nimic în ceea ce privește consumul de alcool”, spune McKee. „Interdicția nu a existat cu adevărat în Butte. Au trecut doar la apelarea magazinelor de sodă la baruri. ... Acea cultură și spirit de sălbăticie și fărădelege nu s-au schimbat. " Singura restricție la consumul de băuturi publice este o lege recentă care interzice îmbibarea publică între orele 2 și 8 a.m. și chiar s-a întâmpinat cu o opoziție semnificativă din partea localnicilor.

„Unii oameni duc experiența la extrem și o fac despre cantitate și imprudență”, spune McKee. „Dar în mare parte, este o experiență de calitate și o experiență de familie.” Ea pictează o poză cu un rezident local care vorbește cu un polițist printr-o ușă a mașinii deschise a poliției, cu o mână rezemată de mașină, iar cealaltă cu o băutură în mână, ca exemplu de la ce să te aștepți atunci când vizitează Butte, în special în timpul ședinței sale anuale St. Petrecerea zilei lui Patrick când comunitatea se dublează în dimensiune.

Între timp, la 2.000 de mile distanță, în Erie, Pa., Legile privind containerele deschise ale orașului (unde berea este permisă consumului public, dar nu lichior sau vin) au contribuit la revitalizarea unei comunități cu centură de rugină de aproximativ 100.000, pe malul lacului Erie.

Potrivit rezidentului Erie, Chris Sirianni, proprietarul și operatorul The Brewerie de la Union Station, Erie este un „oraș cu guler albastru care se tranziționează și se reinventează” pe măsură ce frunzele de fabricație și mai multe locuri de muncă cu gulere albe se mută. Și în timp ce orașul este în prezent, într-o luptă aprinsă cu Buffalo, pentru a înregistra recordul pentru cea mai mare acumulare de zăpadă dintr-un sezon din ultimii 40 de ani, „timp de trei-cinci luni pe an, nu este nicăieri mai bine să trăiești sau să vizitezi.”

Plajele și golfurile orașului pot fi mari atracții de vară, dar orașul este cunoscut și ca un loc unde puteți bea în public. „A fost minunat pentru baruri și restaurante, excelent pentru evenimente speciale”, spune Sirianni, care susține că legile privind consumul de băuturi sunt esențiale pentru succesul multor festivaluri de stradă și petreceri de blocuri organizate de oraș în fiecare vară, după cum solicită Erie să se reinventeze ca destinație turistică.

Cu toate acestea, în ciuda legilor privind containerele deschise care ajută la aducerea unui număr mare de vizitatori din suburbiile Erie și comunitățile din jur, orașul a experimentat recent restricții la alcoolul deschis.

„Singurul dezavantaj”, spune Sirianni, „orașul își pune acum întrebarea: de unde tragem linia?” Anul trecut, Erie a creat limite și limite în care alcoolul public este permis pentru prima dată ca răspuns la un număr mare de oameni care se apucă de bere și nu contribuie la economia locală care ajută orașul să pună la liber petreceri și evenimente. in primul loc.

În timp ce se pot face ajustări ale legii, nimeni nu se așteaptă ca Erie să scape de libertatea containerului deschis oricând în curând. „Când vedeți ce aduce afacerile din centrul orașului”, spune Sirianni, „există un argument foarte puternic pentru asta.”


Priveste filmarea: Ce fac fetele la concert la Jador? (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Crichton

    DA DA DA! Este necesar să vezi totul!

  2. Devries

    Absolut este de acord cu tine. Este ideea excelentă. Îl păstrez.

  3. Faukazahn

    Subiect bun

  4. Dhimitrios

    După ce subiect curios

  5. Sami

    Folosesc deja

  6. Derwan

    Bravo, această frază strălucitoare este necesară doar apropo



Scrie un mesaj