Rețetă de supă de morcovi curry

  • Rețete
  • Tipul vasului
  • Supă
  • Supa de legume
  • Supă de legume cu rădăcină
  • Supa de morcovi

Această supă rapidă, ușoară și ușoară este singura modalitate de a-mi determina nepoata să mănânce morcovi. Puteți garni cu sultane, coriandru tocat și o păpușă de smântână.

424 de persoane au făcut acest lucru

IngredienteServeste: 6

  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 ceapă, tocată
  • 1 lingură pudră de curry
  • 1 kg (2¼ lb) morcovi, tocați
  • 1 litru (1¾ pinte) de supă de legume
  • 500 ml (17 oz) apă, sau după cum este necesar

MetodăPregătire: 15min ›Gătit: 25min› Gata: 40min

  1. Încălziți uleiul într-o oală mare la foc mediu. Se călește ceapa până când este fragedă și translucidă. Se amestecă praful de curry. Adăugați morcovii tocați și amestecați până când morcovii sunt bine acoperiți. Se toarnă bulionul de legume și se fierbe până când morcovii sunt moi, aproximativ 20 de minute.
  2. Transferați supa într-un blender și pureați până se omogenizează (sau folosiți un blender ținut manual). Se toarnă înapoi în oală și se subțiază cu apă până la consistența preferată.

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriEvaluare globală medie:(386)

Recenzii în limba engleză (293)

Cantități modificate de ingrediente. Am folosit pastă de curry și am adăugat o cutie de năut scursă, am dat o cantitate bună de supă bună-05 februarie 2010

de KAJIIRA

Am folosit diferite ingrediente. Ciorbă minunată - ușoară și foarte aromată - Am adăugat alte condimente indiene, precum și curry și o mulțime de usturoi - fantastic. Cu siguranță voi face acest lucru din nou.-21 iulie 2008

de hmstarr

Am folosit diferite ingrediente. Foarte gustos, un deținător definit. Am adăugat usturoi cu ceapă și împreună cu pudra de curry, chimen și garam masala.-21 iulie 2008


Rezumatul rețetei

  • 2 linguri unt
  • 1 cană de ceapă tocată
  • 1 linguriță pudră de curry
  • Sare grosieră și piper măcinat
  • 2 cutii (14 1/2 uncii fiecare) bulion de pui cu sodiu redus (aproximativ 3 1/2 cani)
  • 2 kilograme de morcovi, curățați și tăiați în bucăți de 1 inch
  • 1 până la 2 linguri suc proaspăt de lămâie
  • 2 linguri de coriandru proaspăt tocat gros, pentru garnitură (opțional)

Încălziți untul într-un cuptor olandez sau o cratiță mare (4 până la 5 litri) la foc mediu. Adăugați ceapă, pudră de curry, 2 lingurițe de sare și 1/4 linguriță de piper. Gatiti, amestecand ocazional, pana cand ceapa se inmoaie, aproximativ 5 minute.

(În acest moment, dacă morcovii nu au un gust suficient de dulce, adăugați o linguriță de zahăr). Adăugați bulion, morcovi și 3 căni de apă la fierbere. Reduceți capacul de căldură și fierbeți-l la foc mic până când morcovii sunt fragili, aproximativ 20 de minute.

Într-un blender, supa de piure în loturi până se transferă uniform într-o cratiță curată. Adăugați mai multă apă pentru a subția până la consistența dorită. Reîncălziți, dacă este necesar. Se amestecă sucul de lămâie. Se servește garnit cu coriandru, dacă se dorește.


Rețetă: supă delicioasă de morcovi curriți

Bună ziua tuturor, bine ați venit pe pagina mea de rețete, dacă sunteți în căutarea unei rețete de supă de morcov curriți, nu căutați mai departe! Vă oferim aici cea mai bună rețetă de supă de morcovi curriți. Avem, de asemenea, o mare varietate de rețete de încercat.

Înainte de a trece la rețeta de supă de morcovi curriți, vă recomandăm să citiți acest scurt sfat interesant despre sănătate O alimentație sănătoasă poate fi o opțiune ușoară.

O alimentație sănătoasă este în zilele noastre mult mai populară decât înainte și pe bună dreptate. Există multe boli asociate cu o dietă slabă și există un cost pentru economia generală, deoarece oamenii suferă de probleme de sănătate, cum ar fi bolile de inimă și hipertensiunea. Există tot mai multe eforturi pentru a încerca să ne determine să conducem un mod de viață mai sănătos și totuși este, de asemenea, mai ușor ca niciodată să ne bazăm pe mâncare rapidă și convenabilă, care este foarte proastă pentru sănătatea noastră. Este probabil ca mulți oameni să creadă că va fi nevoie de mult efort pentru a mânca o dietă sănătoasă sau că trebuie să facă o schimbare la scară largă a modului lor de viață. Totuși, este posibil să facem câteva modificări simple care pot începe să aibă un impact bun asupra obiceiurilor noastre alimentare zilnice.

Prima schimbare pe care trebuie să o faceți este să acordați mai multă atenție la ceea ce achiziționați atunci când mergeți la băcănie, deoarece este probabil că aveți tendința de a ridica multe dintre lucruri fără să vă gândiți. De exemplu, dacă aveți un castron de cereale la micul dejun, verificați vreodată care este conținutul de zahăr și sare înainte de cumpărare? O alternativă sănătoasă superbă poate fi ovăzul terci, care sa dovedit a fi bun pentru inima ta și îți poate oferi o energie durabilă bună în fiecare zi. Dacă preferați să nu mâncați fulgi de ovăz de unul singur, încercați să amestecați fructe proaspete care pot furniza alți nutrienți sănătoși și, ca atare, s-a realizat o schimbare modestă a dietei.

După cum puteți vedea, nu este greu să începeți ca alimentația sănătoasă să fie o parte obișnuită a stilului dvs. de viață zilnic.

Sperăm că ați obținut informații de la citirea acestuia, acum să revenim la rețeta de supă de morcov curri. Pentru a găti supă de morcovi curriți aveți nevoie 13 ingrediente și 4 pași. Iată cum faci asta.

Ingredientele necesare pentru a găti supa de morcovi la curri:

  1. Furnizați 1 lingură de ulei de măsline.
  2. Ai nevoie de 1 ceapă, tocată aproximativ.
  3. Folosiți 2 căței de usturoi, zdrobiți.
  4. Ai nevoie de 32 oz de bulion de legume (sau bulion de pui).
  5. Pregătiți 6 morcovi, tocate grosier.
  6. Pregătiți 1 din măr, curățat și tocat grosier.
  7. Pregătiți 1 linguriță de ghimbir măcinat.
  8. Ai nevoie de 3/4 linguriță de pudră de curry.
  9. Luați 3/4 linguriță de coriandru măcinat.
  10. Luați 1/4 linguriță de sare.
  11. Ai nevoie de 1/4 linguriță de piper.
  12. Folosiți un vârf de cayenne.
  13. Ia 1/2 cană de smântână, lapte sau lapte evaporat.

Instrucțiuni pentru prepararea supei de morcovi curri:

  1. Încălziți uleiul în oala de stoc la temperatura medie. Se adauga ceapa si usturoiul si se soteaza pana devin aurii, aproximativ 8 minute ..
  2. Adăugați bulion, morcovi, măr, ghimbir, pudră de curry, coriandru, sare, piper și cayenne. Se fierbe, acoperit, aproximativ 30 de minute, sau până când morcovii sunt foarte blândi ..
  3. Supă de piure cu un blender cu imersiune sau într-un robot de bucătărie sau blender ..
  4. Puneți supa în oală. Adăugați lapte și încălziți, dar nu fierbeți ..

Dacă vi se pare utilă această rețetă de supă de morcovi, vă rugăm să o împărtășiți prietenilor apropiați sau familiei, vă mulțumesc și mult succes.


Videoclip asociat

Fii primul care revizuiește această rețetă

Puteți evalua această rețetă acordându-i un scor de una, două, trei sau patru furci, care va fi calculată în medie cu alți bucătari și # x27. Dacă doriți, puteți împărtăși, de asemenea, comentariile dvs. specifice, pozitive sau negative - precum și orice sfaturi sau înlocuiri - în spațiul de recenzie scris.

Linkuri epicurioase

Condé Nast

Aviz juridic

© 2021 Condé Nast. Toate drepturile rezervate.

Utilizarea și / sau înregistrarea pe orice porțiune a acestui site constituie acceptarea Acordului nostru de utilizare (actualizat începând cu 01.01.21) și a Politicii de confidențialitate și a Declarației privind cookie-urile (actualizat începând cu 01.01.21).

Materialul de pe acest site nu poate fi reprodus, distribuit, transmis, stocat în cache sau utilizat în alt mod, cu excepția permisiunii prealabile scrise a Condé Nast.


Note

* Dacă nu utilizați o pastă de curry galben fără gluten comercială, adăugați condimente suplimentare pentru a vă potrivi gusturilor: o combinație alternativă de care ne bucurăm este să adăugăm 1 lingură ulei de susan prăjit + 1 lingură chimen măcinat + 1 linguriță praf de curry suplimentar.


Această rețetă este din cartea Easy Gourmet! Este superb și merită achiziționat doar pentru fotografii! Sunt cu adevărat demoli. Estetica autorului și fotografului Stephanie este incredibilă, și ea a realizat ea însăși întregul design grafic pentru carte. Această carte nu este vegetariană, așa că nu este locul potrivit pentru o mulțime de rețete de legume, dar există o mulțime de opțiuni excelente fără carne!

Ai resturi de morcovi? Iată câteva rețete de morcovi pentru a consuma o grămadă!


9 rețete creative de supă de morcovi

Abonați-vă și obțineți Turcia Schmurkey, eCookbook-ul meu de vacanță pe bază de plante, GRATUIT!

Asa? Iată mai multe:

Catifelat neted, un indiciu de dulce și vibrant portocaliu, supa de morcovi este un favorit pentru cinele zilnice și ocazii speciale deopotrivă. Ca Paștele! În plus, cu tot acel beta caroten & # 8211, pigmentul galben-portocaliu găsit în morcovi & # 8211, beneficiile pentru sănătate (cum ar fi posibilitatea de a vedea ouăle pentru care vrei să vânezi) sunt fără rost.

Dar, înainte de a intra în el, pot împărtăși ceva? Avem un pic de ruptură legată de morcov care intră în casa noastră și trebuie să-l scot din piept.

Vezi, eu și tipul meu avem o ceartă continuă. El insistă că iepurașii sălbatici nu mănâncă de fapt morcovi întregi. Că Bugs Bunny a perpetuat pur și simplu un mit pe care eu, naiv, l-am cumpărat.

Eu cred. Așa că continuu să scot morcovi ori de câte ori găsim un prieten iepuraș în zonă.

Uneori, da. Morcovii stau zile întregi, neatinși, șerpuind la soare. În acest an, avem doi rezidenți de iepuri în curtea noastră din față și aproape în fiecare zi, fiica noastră își pune urechile de iepuraș și scoate un morcov pe gazon. (Dacă vă întrebați de ce spectacolul, este astfel încât ea să fie una dintre ele și să nu le sperie. Ceea ce mă sparte, dar până acum funcționează!) Oricum, anul acesta, morcovii cu siguranță dispar! În fața ta, tip dubios!

Cu excepția faptului că nu am făcut-o niciodată văzut un iepuraș ronțăind morcovii. Și o veveriță stătea una în cealaltă zi.

Nu face nimic. Nu vreau să știu.

Oricum, în cinstea Paștelui și a iepurașilor și, da dragă, morcovii pe care îi mănâncă și îi iubesc, Am crezut că voi aduna câteva rețete de supă de morcovi de la câțiva dintre bloggerii mei talentați de pe web.

Printre aceste rețete de supă de morcovi și # 8211 curry roșu thailandez, unul care nu atinge nici măcar plita, altul cu o rotire sud-vestică și # 8211 sunteți obligat să găsiți unul care să fie preferat de toți bununii și de # 8217.

1. Supă de morcov prăjită / Jessica în bucătărie / Realizat în întregime folosind doar o tavă de foi și un blender. Nu este nevoie de plită! Atât de convenabil.

2. Supă de linte roșie cu morcov la cuptor instant / Tratat de bucătărie / Aromele de curry și ușurința Instant Pot îl fac pe acesta aproape cel mai ușor pe care l-ați putea face vreodată (și el delicios)!

3. Supă vindecătoare de morcovi cu turmeric și amp ghimbir / Bună Glow / O supă vibrantă, bogată în antioxidanți, concepută pentru a vă simți mai bine în cel mai scurt timp. În plus: Este superb!

4. Supă cremă de nucă de cocos cu morcov cu curry roșu / Rachael Hartley Nutrition / Această supă de morcovi este încărcată complet. Iubesc aia! O bază consistentă fermecată cu pastă de curry roșie, apoi îngrămădită cu quinoa, avocado și migdale înainte de servire. Sclipitor.

5. Supă cremă de morcov-portocaliu / Neighborfood / Zippy portocaliu și chipotles fumurii sunt adăugări neașteptate la supa de morcovi, totuși au un sens perfect aici.

6. 5-ingrediente supă de ghimbir de morcovi prăjită / Tratat de bucătărie / Pentru că uneori creativitatea se regăsește în simplitate, nu? Acesta are un gust surprinzător de complex pentru atât de puține ingrediente. Cheia? Bunătate de morcov prăjit caramelizat.

7. Supă de morcovi răcită cu Pesto Scape-Fistic / Healthy Delicious / Chimen, morcovi și lapte de nucă de cocos purificat și răcit, apoi acoperit cu un pahar de usturoi vibrant și pesto cu fistic. Acesta ar fi atât de ușor de realizat și de a avea la îndemână pentru companie.

8. Supă de morcovi și fasole neagră / Melanie Makes / O bază de morcov prăjită catifelată, îngrămădită cu fasole neagră, ceapă prăjită și coriandru. Super consistent! vegetarienii pot pur și simplu sub bulion de legume pentru bulionul de pui.

9. Supa de morcovi și praz cu varză de Bruxelles încrețită / Vederea din Insula Mare / Condimente indiene prăjite pe partea din față și o încleștare glorioasă de varză de Bruxelles rumenită la final. Simplu, dar special.


Supă picantă de morcov și păstârnac

Legumele cu rădăcină sunt atât de bune pentru noi în lunile mai reci. Morcovii sunt plini de minunatul beta-caroten. Păstârnacul este de fapt legat de morcovi, așa că pare firesc să-i gătești împreună. Pline de vitamine și minerale, precum și fibre, acestea sunt un bun complement al morcovilor în nutrienți, precum și în aromă.

Am folosit o pastă de curry Bălți pe care o aveam în frigider, dar puteți folosi orice pastă aveți. Dacă nu aveți o pastă la îndemână, puteți folosi în schimb o lingură bună de pudră de curry.

Am adăugat niște ghimbir de rădăcină la supă la început, astfel încât să introduc un pic de margine de ghimbir în supă. Din nou, nu trebuie să faceți asta. Îmi place în mod deosebit ghimbirul și cred că merge foarte bine cu păstârnacul. De asemenea, este utilizat în mod tradițional ca medicament pentru tuse și răceli din perioada de iarnă.


Ingrediente

  • 4 pulverizează ulei cu conținut scăzut de grăsimi
  • 2 cepe medii, curățate și tăiate cubulețe
  • 1 linguriță usturoi tocat
  • 450g morcovi, curățați și tăiați felii
  • 2 lingurițe pudră de curry la alegere
  • 1,2 litri stoc de legume (făcut cu 2 lingurițe praf de legume de gălbenele)
  • 50ml creme fraiche cu conținut scăzut de grăsimi (15%)
  • sare și piper după gust

Opțional

O supă delicioasă cu pungi de aromă și totuși fiecare castron are doar 85 de calorii. (Sau 100 de calorii cu crutoane) Morcovii, ceapa și usturoiul se fierb ușor cu brânză de legume și pudră de curry pentru o supă consistentă cu aromă indiană picantă. Perfect pentru cei din dieta 5: 2 în zilele de repaus sau pentru oricine își urmărește aportul de calorii.


Supă de cartofi dulci și morcov Instrucțiuni pentru aragazul lent

Totul din această supă este foarte ușor de găsit ... .. nimic ciudat. Pentru că nu mă interesează ingredientele ciudate sau filmele ciudate. În departamentul de legume veți avea nevoie de: 2 cartofi dulci mari, curățați și tocați, 2 căni de morcovi, 1 ceapă mică, tocată. Nu am folosit morcovi. Tocmai am folosit morcovi adulți pe care i-am tăiat în bucăți mai mici. Am fost foarte amărât de morcovii de când am văzut ceva în rețeaua alimentară despre cum erau doar morcovi obișnuiți tăiați la dimensiune. Șocant și foarte dureros. Trăiam o minciună.

Acum, să vorbim despre condimente: sare, piper, scorțișoară, ghimbir și pudră de curry. Ți-am spus de un milion de ori, cumpără-ți întotdeauna condimentele în vrac la magazinul vrac local sau la magazinul Amish. Veți economisi o grămadă de bani. Mai ales pe pudra de curry. Nu folosesc curry prea mult pentru că nu-mi place foarte mult - dar îmi place în acest fel de mâncare.

Ungeți vasul de vase și apoi aruncați legumele acolo. Presărați condimentele deasupra și apoi turnați niște bulion de pui (linkul nu mai este disponibil) peste tot. Fă-i o agitație bună pentru a-ți amesteca condimentele. Se toarnă accidental niște supă de pui pe tejghea. Mulțumiri.

Acoperiți vasul de gătit și gătiți la minim 7-8 ore. Aveți nevoie ca legumele să fie suficient de moi pentru a fi zdrobite. Toate acestea depind de cât de mari ți-ai tăiat cubuletele. Păstrați acest lucru în minte atunci când vă tăiați degetul tăind legumele.

/> Acum, rețeta spune să transferați-l în blender câteva căni pe rând pentru a-l face piure. Acesta este unul dintre cazurile în care sunt foarte gâdilat cu blenderul cu imersie ... mă împiedică să vărs supă peste tejghea când o transfer.

Acum vom adăuga aceste frumuseți - sirop de smântână și arțar. Știi că lucrurile devin bune acum, nu? Ai putea adăuga cremă și sirop în murdărie și ar avea un gust minunat ... nu că am făcut asta sau ceva. Lăsați totul să se agite bine după ce adăugați aceste două ultime lucruri - amestecați-le pe toate pentru a distribui uniform acea cremă minunată.

Iată-l! Frumoasa! Îmi place supa pentru femei. Faceți câteva astăzi …… vă mulțumesc Erinn - continuați să rețineți acele rețete!


Priveste filmarea: Reteta - Supa de morcov Annely Cole (Ianuarie 2022).