Rețete de cocktailuri, băuturi spirtoase și baruri locale

Am încercat enormul „Fat Fughettaboutit Pizza Sandwich” al lui Fat Sal și nu îl voi uita niciodată

Am încercat enormul „Fat Fughettaboutit Pizza Sandwich” al lui Fat Sal și nu îl voi uita niciodată

Imaginați-vă că nu trebuie să alegeți între toate fast-food-urile preferate, ci, în schimb, să vă bucurați de ele împreună în perfectă armonie. Ce naiba ai mânca? De ce, sandwich-ul de pizza „Fat Fughettaboutit” al lui Fat Sal, desigur!

Acest monstru absolut al unui sandviș este masa de vis a fiecărei persoane înfometate. Servit la Fat Sal's Deli - un hamburger, sandviș, shake și prăjitură din California, deținut de câțiva newyorkezi, acest sandwich cu brânză și carne este făcut cu o felie dublă de pizza cu brânză în stil New York ca bază, acoperită cu un hamburger de brânză, degete de pui, slănină, bețișoare de mozzarella, inele de ceapă și cartofi prăjiți și stropite cu sos de fermă. Și de ce fermă? „Pentru că voi, oamenii din California, vă puneți ferma pe pizza”, a spus co-proprietarul lui Fat Sal și originar din New York, Josh Stone. „Este nemaiauzit în New York, dar am vrut să le spun clienților mei Cali”.

„Au fost șase ani în devenire”, a spus Stone despre creația sa de sandwich pentru pizza. Deși a avut ideea sa originală în timp ce se afla în bucătăria primului său restaurant din Westwood, el nu a folosit de fapt rețeta nebună decât ani mai târziu, când a fost prezentat într-un spectacol de la Cooking Channel numit America lui Haylie (cu sora lui Hilary Duff, actrița Haylie Duff), unde a fost provocat să facă un sandviș din mâncare de carnaval la târgul din județul LA.

„Sunt ca și voi - am văzut lista a ceea ce aveau și aveau pizza, aveau cheeseburgeri și aveau asta și aveau asta și am făcut exact același lucru!” Sandwich-ul cu pizza a avut un succes uriaș și Stone știa că trebuie să meargă în meniul lui Fat Sal. „Când am văzut reacția oamenilor la târg, am spus:„ Uau, oamenilor le place acest lucru! ”Și este delicios.”

Și a fost delicios - deși enorm și dezordonat și mai mult ca sigur încărcat cu un număr mai mare de calorii decât am dolari în contul meu bancar. Potrivit lui Stone, felul în care mănânc acest sandviș (care, de altfel, este mai mare decât întreaga mea față) este ca un giroscop. În principiu, trebuie să ciupiți vârful și să mușcați-l în față.

Prima mea mușcătură a fost în principal pizza și cartofi prăjiți, ceea ce este, evident, o combinație delicioasă. Habar n-aveam că este un lucru din California, dar ferma funcționează cu adevărat cu pizza. Dacă nu l-ați încercat niciodată, vă recomand cu drag. La cea de-a doua gură, am luat niște degete de pui și niște băț de mozzarella. Puiul era crocant, iar mozzul era gros și brânză - și, sincer, am scos acel fraier de acolo și mi-a plăcut totul de unul singuratic. Oricât de mult mă bucur de această combinație de serios fiecare mâncare pe care o doresc sobră, nu m-am putut abține să nu-mi imaginez cât de satisfăcător ar fi, după o noapte lungă.

Totul despre Fat Fughettaboutit era brânzet, prăjit, panificat, cărnos și delicios. Da, mâinile mele mici s-au săturat în cele din urmă să mănânce felia groasă ca un giroscop și am început să mănânc toppingurile de pe pizza mea una câte una; și da, pe față și pe mâini erau îmbrăcate în ferme decât aș vrea să recunosc, dar cred că l-am zdrobit destul de mult și cu bucurie totală.

Dacă doriți să încercați Fat Fughettaboutit de la Fat Sal, puteți accesa oricare dintre locațiile lor din California (sau singura locație din Texas). Sandwich-ul cu pizza va fi pe meniuri la toate restaurantele Fat Sal până la începutul lunii martie.

* Masa care face obiectul acestei recenzii a fost oferită gratuit pentru scriitor. *

Lily Rose este The Daily Meal’s West Coast Editor. Este o mare fană a punerii fermei pe cartofii ei prăjiți. Puteți urmări toate aventurile ei alimentare Stare de nervozitate și ajunge din urmă cu tot conținutul ei pe Masa zilnică aici.