Barcute matinale :)

din ciclul micul ejun ptr puiutii mei,pe linga sandwich le-am facut si niste barcute...nu am stiut cum sa le zic asa ca sper ca denumirea e ok...

  • 2 oua
  • 4 felii rosii
  • 4 scobitori
  • 2 felii castravete
  • sare
  • morcov

Portii: 4

Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Barcute matinale :):

ouale se fierb 10 minute, apoi se lasa sub jet rece de apa.

le decojim si le taiem in doua pe lung...eu nu am schimbat continutul oului ca ai mei copii nu ma iaveau rabdare. :) am presarat doar sare.

pe o scobitoare,infingem jumatate felie castravete ,iar scobitoarea o infingem in ou.

in fatza pune jumatate felie morcov si pe galbenus o bucatica rosie.

barcutele le asezam fiecare pe o felie de rosie.

TIPS-URI

1

ele se pot orna dupa plac si bineinteles umplutura poate varia dupa plac si ea....


3-4 dovlecei tineri, 3 -4 ciuperci proaspete, 1 ardei rosu, o ceapa mica, un morcov potrivit, o radacina mica de patrunjel, sare, amestec de condimente uscate, o lingurita de amestec de legume deshidratate, marar si patrunjel verde, 6-7 rosioare cherry, 10 oua de prepelita, ulei

Dovleceii spalati se sterg apoi li se indeparteaza capetele,se taie pe lung in jumatati egale..Cu o lingurita se curata de miez fara a ajunge la capete,asemenea unor barcuteSe pune intr-o craticioara apa cu sare sa fiarba.Cand incepe sa clocoteasca se scufunda 5 minute jumatatile de dolecei,sa se inmoaieun pic apoi se scot si se scurg de apa.
Se curata ceapa si se taie fin apoi morcovul si radacina se taie in cubulete mici,ardeiul se taie si el tot cubulete, apoi se feliaza ciupercile spalate si curatate.Se pune un strop de ulei si se calesc legumele taiate,se adauga si 2-3 linguri din miezul scobit din dovlecei, un praf de sare,condimente si se adauga si un pic de apa.Se acopera cu un capac si se fierb inbusit pana se inmoaie.Se da tigaia de pe foc si se adauga verdeata taiata marunt.Cu aceste legume se umple fiecare jumatate de dovlecel apoi se aseaza una langa cealalta intr-o tava in care am pus un pic de apa(pana la marginea barcutelor),sare ,ulei si legume deshidratate.Pe fiecare jumatate de dovlecel umplut se pune la capete cate o jumatate de rosioara cherry iar in miloc spargem cate un ou de prepalita.Dam tava la cuptor si lasam cca 25-30 minute,pana seincheaga bine oul.Se servesc reci sau calde.
Pofta buna!

Incearca si aceasta reteta video


Rețete sănătoase la Thermomix pentru un mic dejun delicios și hrănitor

Indiferent de regimul alimentar pe care îl ai, micul dejun este o masă pe care nu trebuie să o ignori și tocmai fiindcă oamenii au preferințe diferite și gusturi personale în materie de mâncare, micul dejun este o masă la care se pot servi multe preparate cu diverse gusturi și arome. De la clasica omletă ușor sărată până la smoothie-uri și shake-uri vegane, toate pot fi preparate rapid la Thermomix în timp ce tu îți păstrezi ritmul de dimineață.

Rețetele de mic dejun gătite la Thermomix, la fel ca restul rețetelor adaptate pentru Thermomix, sunt procesate într-un mod sănătos prin gătire la aburi, în Varoma sau prin sotare. Ingredientele își păstrează gustul și aromele autentice, iar proprietățile lor se regăsesc în preparatul final.

Un mic dejun corect trebuie să îți ofere sațietatea de care ai nevoie fără să ai senzația de masă grea. Te poți răsfăța cu orice îți place ție la această masă și pentru că ai nevoie de inspirație și de rețete practice a fost construită această categorie care îți permite să gătești ușor mese diversificate și sănătoase pentru micul dejun.

Preparatele de bază precum laptele din nuci ori cereale, brânza și smântâna vegană, dar și dulcețurile și cremele tartinabile pot fi pregătite din timp și păstrate în frigider. La micul dejun nu trebuie decât să scoți bunătățile din frigider și să te bucuri de ele alături de familia ta.


Khatchapuri – bărcuțe georgiene cu ou și brânză

Dacă găsești ceva drojdie într-un sertar sau la magazin, ai niște ouă la îndemână, brânză și câteva guri flămânde de hrănit, poți merge liniștit pe mâna georgienilor.

Khatchapuri, un fel de bărcuțe din aluat de pâine, umplute cu brânză și ou, reprezintă mâncarea națională a georgienilor și îți vor însenina și cea mai întunecată zi de carantină sau de orice. Mai ales că sunt perfecte cu o salată simplă din frunze și cu niște sos tabasco verde. Dacă ai pe-acasă.

Ingrediente pentru aluat:

*puțină drojdie uscată sau proaspătă (un sfert de cub, dacă e proaspătă și o jumătate de pliculeț, dacă e uscată)

*3 căni de făină albă (căni normale, de apă)

*1 linguriță rasă de sare

*2 linguri ulei de măsline

*1 vârf de lingură de zahăr

*aproximativ o cană de apă călduță (posibil mai multă)

Ingrediente pentru umplutură:

*cașcaval, Cheddar, Gouda sau orice brânză care se poate rade

*puțină telemea, feta sau brânză de burduf (ce ai pe-acasă)

*ouă (câte unul pentru fiecare ”bărcuță”)

*sare, piper, dacă vrei și niște ierburi uscate

1.Pune drojdia într-o căniță împreună cu o lingură cu vârf de făină și cu zahărul. Amestecă împreună cu puțină apă caldă până îți rezultă o pastă mai apoasă. Acoperă cu o farfurie și las-o să crească (aproximativ 2-3 minute) într-un loc călduț

2.Într-un bol amestecă făina cu sarea și cu cele două linguri de ulei de măsline și, când drojdia face mici bule sau începe să crească, pune-o peste făină, apoi amestecă.

3.Adaugă apa amestecând până când îți rezultă o cocă moale și elastică, ușor de frământat care nu ți se lipește de mână.

4.Frământă aluatul timp de aproximativ 10 minute, unge-l cu foarte puțin ulei de măsline, pune-l înapoi în bol și lasă-l la dospit, într-un loc călduț, acoperit cu un șervet curat de bucătărie, timp de 40 de minute.

5.Pornește cuptorul la 200 de grade și lasă-l să se încingă

6.Când aluatul și-a dublat volumul, rupe din el bucăți cam cât să-ți încapă în pumn și apoi dă-le câte o formă ovală, cu un făcăleț.

7.Roteste marginile și transformă fiecare oval într-o bărcuță, pe care o ungi apoi cu ulei de măsline (și pe fund, și pe margini)

8.Pune bărcuțele într-o tavă largă, cu hârtie de copt, și adaugă brânza rasă. condimentează-le cu ierburi sau un mix mediteranean cu roșii uscate și măsline. Presară puțină sare mare pe marginea fiecărei bărcuțe, după care dă-le la cuptorul încins la 200 de grade, pentru 15 minute

9.După 15 minute scoate tava din cuptor și sparge câte un ou în fiecare dintre bărcuțe.

10.Condimentează fiecare ou cu sare și piper și pune niște brânză (de burduf, feta, sau ce ai) pe lângă gălbenusul oului.

11.Dă tava la cuptor pentru încă 10 minute, până când se încheagă ouăle.


Barcute cu legume

Pentru iubitorii de aluat pufos va prezint o reteta excelenta care nu necesita mult timp de framantat. Barcutele le puteti umple cu ce doriti voi, eu am respectat reteta originala si le-am umplut doar cu legume si branza. Si hai sa nu mint, la cateva am pus deasupra si cateva felii de carnat :).

  • 800g faina alba
  • 300ml lapte caldut
  • 30g drojdie proaspata
  • 2 oua
  • 2 linguri iaurt
  • 100ml ulei
  • 1 lingurita zahar
  • 1/2 lingurita sare

1. Frecam drojdia cu zaharul pana se lichefiaza. Adaugam 2 linguri de lapte caldut si 1 lingurita faina si amestecam bine. Lasam sa creasca la temperatura camerei.

2. Faina o punem intr-un bol si adaugam drojdia crescuta, restul ingredientelor si framantam rapid un aluat elastic care o sa vedeti ca imediat se desprinde de peretii vasului.

Il lasam sa creasca acoperit cu un prosop timp de o ora la temperatura camerei.

3. Pana dospeste preparam umplutura ardeii si rosiile le spalam bine si le taiem cubulete. Branza o zdrobim cu o furculita. Le amestecam si adaugam un albus de ou. Galbenusul il pastram pentru uns deasupra.

4. Incingem cuptorul la 200g C.

Din aluatul dospit rupem bile pe care le intindem sub forma de patrat pe masa de lucru presarata cu faina. Eu le-am intins mai mari dar dimensiunea corecta ar fi undeva la 10x10cm.

Rulam usor marginile (vezi foto) si apoi strangem la capete.

Asezam barcutele in tava si le umplem cu legumele amestecate cu branza si albusul de ou.

Amestecam galbenusul de ou cu o lingura de apa si ungem usor marginile barcutelor.

Coacem aprox. 10 minute pana se rumenesc frumos.

Le scoatem pe un platou si imediat le acoperim cu un prosop textil.

Pentru recomandări zilnice de rețete, mă găsiți și pe pagina de Facebook, pe Youtube, pe Pinterest și pe Instagram. Vă invit să dați like, subscribe și follow. De asemenea, grupul Hai să gătim cu Amalia vă așteaptă pentru schimburi de rețete și experiențe in bucătărie.


REȚETE // „Bărcuţe” din dovlecel umplute cu carne

sursa: eva.ro

Dovlecelul este una dintre cele mai accesibile şi sănătoase legume de vară pe care le poţi găti în diverse moduri delicioase. Află cum să faci bărcuţe de dovlecei umpluţi.

Ingrediente:

3 dovlecei sau zuchini
450 de grame de carne tocată de pui, porc sau vită
1 cană cu pesmet
1 căţel de usturoi, pisat
1 borcan cu sos pentru paste
1/2 cană cu parmezan ras
1/2 cană cu mozzarella rasă

Mod de preparare:

Încălzeşte cuptorul de la 175 de grade Celsius. Taie capetele dovleceilor, apoi taie-i pe jumătate.
Scoate pulpa şi seminţele cu o lingură şi pune-le într-un bol.

Amestecă pulpa de dovlecel cu carnea tocată, usturoiul pisat, pesmetul şi parmezanul ras. Umple jumătăţile de dovlecel cu amestecul obţinut şi aşază-le apoi pe o tavă pentru copt. Toarnă sosul peste dovlecei şi acoperă tava cu folie de aluminiu.

Coace timp de 45 de minute sau până când carnea tocată este făcută.
Îndepărtează folia şi presară cu mozzarella, apoi pune iar la cuptor şi lasă până când mozzarella se topeşte.


Video: How to Make a Paper Boat that Floats. Origami Boat Tutorial. DIY. พบเรอ ลอยนำ Easy Paper (Decembrie 2021).