Salsa indiană de mango


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Există sute de soiuri de mango, dar această salsa dulce și picantă folosește soiul Kesar din India (unde ...

Kristie Collado

Salsa indiană de mango

Există sute de soiuri de mango, dar acest dulce și picant salsa folosește soiul Kesar din India (unde este cunoscut ca regina mango-urilor). Dacă poți pune mâna pe unele, folosește-le - sunt atât de delicioase - dar sunt coapte Mango va functiona.

Ingrediente

  • 4 mango Kesar (sau 4 mango mici, dulci, dintr-un alt soi), cuburi mici
  • 1 ardei gras roșu, cubulețe mici
  • ½ ceapă roșie mică, tăiată cubulețe mici
  • 2 ardei jalapeno mici, tocați
  • ¼ Cupă frunze și tulpini de coriandru, clătite, uscate și tocate
  • Suc de 4 tei chei (sau 1-2 tei obișnuiți)
  • Un vârf de pudră de curry
  • Un vârf de sare (dacă este necesar)

Porții6

Calorii pe porție155

Echivalent folic (total) 109µg27%


Mango Kachumber

Îmi place să aleg o selecție de părți mici și salate, iar aceasta este un favorit deosebit, deoarece combină culorile curcubeului și aromele pentru a se potrivi. De la dulceața minunată a mango-ului, căldura ardeiului iute și piperul semințelor de kalongi. A scris vara peste tot. Ce este și mai bine este că durează câteva minute pentru a pune împreună și știu că acest lucru este ceva ce veți adăuga la colecția dvs. de rețete de vară.

  • 1 ceapa rosie, cubulete foarte marunt
  • Mână de frunze proaspete de coriandru, tocate
  • & frac12 ardei iute rosu, tocat marunt
  • Suc de o tei
  • 1 mango mare copt, fără sâmburi și cuburi
  • & frac12 linguriță semințe de kalongi

Metodă

  1. Ceapa se taie mărunt, mango.
  2. Tăiați coriandrul și ardeiul iute.
  3. Combinați ceapa, coriandrul și ardeiul iute într-un castron
  4. Adăugați sucul de lămâie, cuburile de mango și semințele de kalongi.
  5. Se lasă să stea 10 minute și se amestecă înainte de servire.

Servit cu

Face o parte delicioasă oricărei gustări, de la un kebab de miel la prăjituri picante de cartofi. Vreau să fac asta tot timpul vara ca un acompaniament excelent la grătarul tău.


Această salsa de mango ar fi fantastică pe tacosuri de pește sau aproape orice fel de mâncare proaspătă, cu tematică mexicană, într-adevăr. Pot confirma că merge bine cu chipsuri, guacamole și tacos de fasole neagră. A fost un mare succes la cina potluck a prietenului meu!

De asemenea, îl puteți servi pe salată sau pur și simplu îl puteți mânca direct din vas ca salată. Este atât de bun.

Dacă această rețetă te ajută să faci salte de casă, aici mai sunt câteva de iubit:

Vă rog să-mi spuneți cum vă apare această rețetă în comentarii! Îmi place să aud de la tine.


Lintea indiană cu salsa de mango

Sunt un mare fan al mâncării indiene, dar locuiesc într-un oraș de munte mic, iar opțiunile mele de mâncare indiană sunt aproape inexistente. Asta înseamnă că, dacă vreau mâncare în stil indian, o pregătesc eu însumi.

Foarte bine de mine, întrucât îmi place să pot controla toate ingredientele care intră în mâncarea și infernul meu, adică lumină pe ceapă și curcuma pentru mine!

Vărul meu a fost recent în India și mi-a adus înapoi o carte de bucate din zona în care se afla. Este o carte de bucate mică, dar este plină de rețete tradiționale indiene. Aceste linte mi-au atras atenția imediat. Mâncarea simplă a fost exact ceea ce am vrut să fac. Am adăugat câteva lucruri precum pasta de curry thailandeză preferată din toate timpurile, dar în cea mai mare parte am păstrat rețeta așa cum este.

Aceste linte sunt foarte ușoare, sănătoase și perfecte pentru aproape orice noapte din săptămână. Îmi place să le servesc peste un pat de orez cu o parte din naan proaspăt de casă. Oh, și cel mai important și hellip, îmi place să îmi învelesc vasul de linte cu niște salsa de mango. Mangele dulci echilibrează condimentul din linte. Este perfecțiune.

Am folosit o tagină pentru a-mi găti lintea, ceea ce este foarte distractiv. Dacă aveți o pagină proprie, vă recomand să o folosiți. Puteți găti și feluri de mâncare vegetale și orez în tagina dvs. Gătește alimentele uniform și le menține calde pentru servire.


Rețetă Mango Salsa & # 8211 0 Puncte

Fiecare familie are acele gustări pe care întreaga familie le iubește și le va înghiți în cel mai scurt timp. Una dintre aceste gustări pentru familia noastră este chipsurile și salsa. Toată lumea o iubește. Și o mâncăm. MULT.

De obicei, când sunt ocupat, folosesc salsa cumpărată în magazin. Cu toate acestea, preferatul tuturor este când am suficient timp pentru a face niște salsa uimitoare, proaspătă. Nu este nimic asemănător.

Recent, am decis să merg într-o altă direcție decât salsa tipică pe bază de roșii. Am bătut această salsa de mango și a fost perfecțiune totală. Este proaspăt, ușor, dulce și sărat și nu m-am putut sătura! Este indulgența perfectă de vară la piscină, iar eu și copiii mei am ajuns să terminăm întregul castron într-o singură ședință!

Salsa de mango în sine este o gustare excelentă, deoarece este plină de fructe și legume. Dar fii atent la aceste jetoane! Chipsurile de tortilla prajite sunt excelente cu salsa și au un gust excelent, dar nu sunt excelente pentru bugetul Puncte!

Doar pentru că această salsa se potrivește bine cu chipsuri nu înseamnă că nu poate fi folosită nici pentru alte lucruri. Va fi un topper excelent pentru pește, pui și chiar salate. Aromele luminoase și proaspete ale verii sunt perfecte în această salsa uimitoare.

O alternativă excelentă la chipsurile de porumb bogate în grăsimi și bogate în calorii ar fi să-ți faci propriile chipsuri de tortilla cu conținut scăzut de carbohidrați. Folosiți tortilla preferată cu conținut scăzut de carbohidrați și înțepați-o ușor cu puțin ulei. Condimentați cu sare și un spritz ușor de var proaspăt, apoi tăiați în 6 sau 8 pene. Așezați pe o foaie de copt tapetată cu hârtie pergament și coaceți timp de 4-5 minute la 400 de grade F. Asigurați-vă că țineți cu ochii pe ei, altfel ar putea arde cu ușurință. Depozitați într-un recipient etanș și savurați-vă cu salsa dvs. de mango!

Cum să alegeți, să curățați și să tăiați un mango

Mango este un fruct delicios cu o piele verde și roșiatică și o carne galben strălucitoare care ar trebui să fie suculentă, dulce și fragedă. Veți dori un mango mai greu decât alții și ferm, dar care dă puțin când îl strângeți ușor - la fel ca o piersică. Când este copt, ar trebui să puteți mirosi mango, dar nu își va schimba culoarea.

Încercați să utilizați rapid mango, dar puteți păstra apoi în frigider până la 5 zile. Lăsați un mango nu prea copt să stea pe tejghea timp de 1-2 zile.

Curățați mango de sus în jos cu un cojitor obișnuit. Așezați mango pe o tăietură și tăiați aproape în jumătate de-a lungul celei mai lungi părți.

Groapa este lungă și îngustă, așezată în mijloc, așa că va trebui să o tăiați puțin într-o parte pentru a o evita. Continuați să feliați în jurul gropii până când cea mai mare parte a cărnii este îndepărtată.
Tăiați orice carne rămasă din groapa de mango. (Alternativ, puteți mânca restul de mango de pe groapă ca recompensă pentru prepararea cinei.) Feliați subțire și tocați mango și bucurați-vă!


Fapte nutriționale Mango

Mango (aam) nu se referă doar la textura delicioasă și la aroma savuroasă, ci se mândrește și cu o serie de beneficii pentru sănătate care vă vor oferi doar un alt motiv pentru a vă răsfăța cu deliciosul fruct de vară. În timp ce excesul de orice ar putea să nu fie o idee bună, chiar dacă este vorba de mango, se poate păstra un echilibru sănătos mâncând cu măsură. Mango-urile sunt ambalate cu o cantitate bună de vitamina A și C, pe lângă faptul că sunt bogate în calciu, potasiu și fosfor. Conform Departamentului Agriculturii din Statele Unite, un gram de mango conține aproximativ 60 de calorii și este perfect pentru a fi inclus în dieta ta de vară.

Cu toate acele gusturi și beneficii pentru sănătate, veți fi surprins de cât de versatil este acest fruct. Există o mulțime de rețete ușoare de mango pe care le puteți prepara acasă. În timp ce aamras, salate de mango și murături sunt făcute până la miez, deserturile unice de mango au preluat sezonul estival. Pentru un iubitor de deserturi ca mine, este o încântare să savurezi deserturi ambroase de mango, care sunt, de asemenea, ușor de pregătit acasă. De la rețete de budincă de mango și rețete sănătoase de mango până la fericite panna cotta și kheer, avem totul pentru a vă mulțumi papilele gustative.


Ingrediente pentru salsa proaspătă de mango

Aceasta este o salsa de mango și roșii, deci fără fructe ar fi aproape o salsa roșie obișnuită. Am adăugat ardei gras și îmi place să amestec culorile folosind ardei galbeni sau portocalii sau chiar roșii heirloom portocalii sau galbene.

Această salsa simplă are doar 8 ingrediente:

  • 2 roșii cubulețe
  • 1 mango cubulete
  • O jumătate de cuburi de ardei gras galben sau roșu
  • 2 scallions tocat
  • 1 mână de coriandru tocat
  • O jumătate de ceapă roșie tocată
  • 1 mână de pătrunjel tocat
  • 1 lingură. suc de lămâie

Cum să știți dacă un mango este copt

Cheia oricărei salsa bune de mango este cu adevărat mango suculent și copt. Cel mai bun mod de a spune dacă un mango este copt și gata de feliat este să îl apăsați ușor cu degetele mari. Dacă mango dă puțin, probabil că este coapte (rețineți că mango nu ar trebui să fie super squishy). Nu îți poți da seama dacă un mango este copt sau nu numai pe baza culorii, deoarece diferite soiuri au nuanțe variate.


Mango mătăsos adaugă o aciditate subtilă avocado cremos în această rețetă. Ne place să servim acest guacamol cu ​​așchii de pătlagină pentru scufundare.

Desigur, nu putem face o listă cu cele mai bune rețete de mango fără a include acest dulce clasic Thai-Lao.

Din 1995, Epicurious a fost ultima resursă alimentară pentru bucătarul de casă, cu sfaturi zilnice în bucătărie, videoclipuri distractive despre gătit și, da, peste 33.000 de rețete.

© 2021 Condé Nast. Toate drepturile rezervate. Utilizarea acestui site implică acceptarea Acordului nostru de utilizare și a Politicii de confidențialitate și a Declarației privind cookie-urile și a Drepturilor dvs. de confidențialitate din California. Epicurios poate câștiga o parte din vânzări din produsele care sunt achiziționate prin intermediul site-ului nostru ca parte a parteneriatelor noastre de afiliere cu comercianții cu amănuntul. Materialul de pe acest site nu poate fi reprodus, distribuit, transmis, stocat în cache sau utilizat în alt mod, cu excepția permisiunii prealabile scrise a Condé Nast. Opțiuni publicitare


Mango Chutney este indian?

Chutneys sunt elemente esențiale în mesele indiene de zi cu zi, indiferent dacă este vorba de micul dejun, prânz sau cină.

Ele vin sub toate formele și diferă în gust și textură, în funcție de ingredientele utilizate și de metoda de gătit.

Da, chutney-ul de mango este indian și această rețetă provine de la un blogger autohton indian Journey Kitchen.

Mango Chutney are calorii scăzute?

Deoarece chutney este dulce, mulți oameni se întreabă dacă este sărac în calorii.

Rețeta mea este de doar 249 de calorii. Se întinde pe sandvișuri, se folosește ca marinată, cu friptură, pui, miel sau ca sos de scufundare.

Este, de asemenea, folosit ca bază pentru curry indian, care adaugă dimensiuni excelente aromelor.


Priveste filmarea: Indiana Salsa Choke - Dj Panda Edition El Original 2015 (Iunie 2022).


Comentarii:

  1. Tuomas

    Cred că greșești. Sunt sigur. Să discutăm acest lucru. Trimiteți -mi un e -mail la pm, vom vorbi.

  2. Parfait

    Minunat! Mulțumiri!

  3. Dilkis

    Calma!

  4. Vudomuro

    Cred că vei permite greșeala. O pot dovedi. Scrie-mi în PM, ne ocupăm noi.



Scrie un mesaj