Rețete de cocktailuri, băuturi spirtoase și baruri locale

15 moduri de a folosi Tabasco la grătarul dvs. în această vară

15 moduri de a folosi Tabasco la grătarul dvs. în această vară


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Iată câteva modalități sigure de a încălzi grătarul în această vară

Condimentați-vă grătarul în această vară cu un mic Tabasco.

Având în vedere vremea caldă și sezonul de grătar de vară, ne gândim la noi modalități de a încălzi grătarul din curtea din spate. Și prin căldură, ne referim să oferim rețetelor dvs. de grătar de vară o lovitură picantă. Pentru ca lucrurile să pâlpâie, am căutat cămară și am dat peste un vechi standby, Tabasco. Agitarea în câteva picături de sos de foc adaugă o mulțime de condimente preferatelor clasice pentru grătar, precum și câtorva feluri de mâncare neașteptate.

Faceți clic aici pentru a vedea 15 moduri de a folosi Tabasco la grătarul dvs. vara aceasta

Utilizările lui Tabasco depășesc un condiment pentru ouă sau o parte dintr-un amestec Bloody Mary. Ingredientul omniprezent poate fi folosit pentru a adăuga condimente suplimentare unei varietăți de alimente. Încercați să adăugați o stropire pentru a duce guacamolul la un nou nivel fierbinte sau să aruncați o linguriță pentru a adăuga o picătură mică la ceapa cremoasă. Suntem chiar un fan al turnării unora în marinate de pui pentru a le da un pumn suplimentar. Așa că lasă jos jalapeño și dă jos lucrurile Scara Scoville cu o sticlă de Tabasco.

De la aperitive cum ar fi aripi fierbinți și înmuiere cu fasole până la preparate clasice pentru grătar precum salata de cartofi și fasole la cuptor, feluri de mâncare preferate de vară - și i-a aruncat cu Tabasco. Mâncărurile sărate nu sunt singurele lucruri pe care le-am analizat, totuși, pentru că am găsit chiar și câteva delicii dulci care vor menține căldura aprinsă trecând prin desert.

Aruncați o privire în cămară - este posibil să aveți deja o sticlă de Tabasco ascunsă. Creșteți căldura încorporând câteva stropi în rețetele dvs. preferate de vară sau, mai bine, încercați câteva dintre rețetele pe care le-am găsit. Vara este aici și este timpul să scoateți praful de pe grătar, să-l aprindeți și să spargeți condimentele.


73 de cocktailuri de vară pe care le iubim

Cocktailurile de vară ar trebui să fie răcoritoare, răcoritoare și, în mod ideal, ușor de făcut. Indiferent dacă încep cu gin sau rom sau vodcă sau tequila, toate aceste băuturi vor face ca după-amiaza (sau seara) în aer liber să fie mult mai bună. Unele dintre aceste rețete de cocktailuri aduc în sezonul de vară cele mai bune produse sezoniere, altele se uită la dulapul de băuturi pentru gusturile lor dulci-amărui, potolitoare de sete și apetitoare. Trageți grătarul și scoateți cocktailul.


Cowboy Nachos

Încălziți fasolea pinto și puneți-le la temperatura dorită și la temperatura dorită, adăugând piper negru măcinat, sos Tabasco, usturoi tocat și jalapenos. Faceți-l cât de picant sau blând doriți.

Apoi, într-o tigaie foarte fierbinte, adăugați un pic de ulei de canola și pieptul mărunțit. Gatiti timp de 1-2 minute, apoi rotiti si gatiti inca 1 pana la 2 minute.

Preîncălziți puiul de cuptor și rsquos.

Apoi turnați o parte din sosul roșu peste carne pentru a o face plăcută și umedă. Dacă le aveți, adăugați, de asemenea, un pic de picături de tigaie din procesul de preparare a pieptului sau un pic de bulion de carne de vită, din nou, suficient cât să aducă carnea la o consistență umedă plăcută. Se amestecă pentru a combina. Opriți focul.

Radeți-vă Monterey Jack (oricât de mult doriți).

Într-un vas rezistent la căldură strat de chipsuri, fasole, piept, brânză și pico de gallo. Repetați straturile, dar lăsați al doilea strat de pic de gallo până după prepararea vasului.

Așezați pe grătarul de jos sau de mijloc al cuptorului și fierbeți până când brânza este topită. Urmăriți cu atenție. Când brânza este topită, scoateți din cuptor și presărați o cantitate generoasă de pico de gallo deasupra.

Inspiră, expiră, și apoi consumă-l!

Îmi place să găsesc modalități inventive de a folosi resturile și, din moment ce rețeta mea de piept face atât de multă carne de tată, eu și rsquom căutam întotdeauna modalități de ao întinde și de a folosi până la ultima bucată. Aceste nachos cărnoase, lipite de coaste, sunt perfecte pentru resturile de piept și sunt mult mai aromate decât cele care folosesc hamburgeri condimentate cu taco. Și uneori, după o lungă și fierbinte zi de vară de muncă istovitoare, aceasta poate fi considerată o masă atât pentru Marlboro Man, cât și pentru punks și mdash. timpul pe care l-am salvat, cum ar fi îmbrăcarea lui Charlie într-o fată americană. Este și hobby-ul meu preferat în zilele noastre.

Mai întâi, freamătați o pieptă de vită întreagă (NU piept de vită încornorat și nu există o diferență) și faceți rețeta PW & rsquos Brisket. Când ați terminat, ar trebui să arate astfel:

Da, da. Da. Și rețineți: uneori, dacă știu că voi folosi pieptul pentru mâncărurile rămase, cum ar fi nachos sau tamales, eu și rsquoll renunț la sosul de soia din rețeta de piept doar un pic. În acest fel, a câștigat & rsquot ciocnirea cu aroma prea mult.


De asemenea, ar trebui să aveți o oală cu aceste fasole în apropiere:

Pur și simplu fasole ol & rsquo pinto, gătită într-o oală și condimentată. Nu sunt nimic mai ușor în lume, dragii mei.

Doar asigurați-vă că stați departe de roșiile rome și roșii rotunde roșii, fără vița atașată până când trece speria Sam și Ella. (Roșiile cherry, roșiile de casă și roșiile cu vița atașată sunt încă bune.)

Suntem aproape acolo! Acum, doar rotunjiți niște chipsuri de tortilla solide (oricare dintre tipuri doriți) și niște brânză Monterey Jack și suntem gata de plecare. Oh! Aproape că am uitat: mergi pe Stairmaster 37 de minute. Vei înțelege de ce mai târziu.

Acum, primul lucru pe care îl fac este să doctorez fasolea, adăugând o mulțime de piper negru măcinat, câteva stropi sănătoase de Tabasco, niște usturoi tocat și o mulțime de jalape și ntildeos. (Jalape proaspăt și ntildeos funcționează, de asemenea.) Mergeți cu adevărat pentru el și faceți rsquoem picant. Știi, cowboyii se pot descurca cu multe condimente.

Apoi, puneți o tigaie foarte fierbinte și adăugați puțin ulei de canola și hellip

Apoi aruncați niște piept mărunțit, făcându-l să sfârâie pe o parte.

După un minut sau două, răsturnați carnea pentru a rumeni cealaltă parte. Acest proces de rumenire va oferi pieptului gătit o aromă deosebită.

Apoi, se toarnă niște sos roșu mexican. Și sosul Enchilada funcționează, dar îmi place acest sos mexican de marca El Pato și ldquotomato. & Rdquo

Se toarnă suficient pentru a nu îneca carnea, ci pentru a o face cu adevărat umedă. Dacă le aveți, îmi place să adaug și câteva picături din carne SAU niște bulion de vită dintr-o cutie.

Se amestecă pentru a se combina și a se încălzi.

Între timp, radeți niște brânză Monterey Jack.

Unelor suflete amabile le place să folosească cheddar, dar îmi place cremositatea și aroma lui Jack.

Preîncălziți grătarul, apoi așezați un singur strat de chipsuri de tortilla într-un vas termorezistent. Presară blatul cu fasole.

Urmați cu niște piept. Folosește cât dorește inima ta.

Și o porție generoasă de brânză rasă.

Acum presărați o porție de pic de gallo. Acest lucru adaugă o aromă atât de mare la nachos. Cred că pico de gallo ar trebui să fie sfânt.

Îmi dau seama că nu are sens.

Repetați cu un alt strat de jetoane și hellip

Acum, vom lăsa stratul final de pic de gallo și vom arunca nachos-ul în cuptor și fierberi până când brânza este topită. Don & rsquot a pus-o prea aproape de elementul de încălzire!

Aveți grijă la nachos, asigurându-vă că nu le rumeniți prea tare sau nu le ardeți. Brânza trebuie să fie doar topită, cremă și moale, nu tare. Cu cât este mai departe de grătar, cu atât mai multă cameră cu care vă mișcați și cu atât va fi mai topit și mai cald vasul.

Acum, iată-l pe kicker: chiar înainte de a mânca, presărați un generos cantitate de pic de gallo peste tot. În acest fel, aveți un strat dedesubt care s-a încălzit puțin în cuptor și un strat rece peste tot. Și aroma și infernul, aroma și infernul. De asemenea, puteți ploca niște guacamole și smântână peste tot ce vă place cowboy-ului. Secretul acestor nachos este abundența & mdashdon & rsquot fi timid.

Oh copil. Serviți acest lucru unui bărbat și el și el se îndrăgostesc de voi. Serviți-o unei femei și ea se îndrăgostește de tine.


Cele mai bune 17 friguri de grătar pentru cel mai gustos grătar din toate timpurile

Ajungeți la unul dintre aceste friguri de grătar pentru a face upgrade la fiecare masă, de la pui la coaste.

Indiferent dacă sunteți un fanatic al grătarului sau abia începeți să învățați cum să faceți grătarul, dacă aveți un amestec potrivit de frecări, faceți upgrade la fiecare masă. Cele mai bune friguri de grătar sunt cele care adaugă multă aromă, indiferent dacă sunt afumate, condimentate, ambalate cu ierburi sau complexe și creative, proteinelor preferate (cum ar fi rețeta dvs. de pui la grătar). Am încercat peste 40 de frecații pentru a găsi cele 17 preferate pe care le puteți cumpăra online și mdash aceste alegeri sunt perfect echilibrate cu combinația potrivită de condimente pentru a face să strălucească orice rețetă la grătar pe care o doriți.

Rețeta lor clasică de frecare la grătar, cu o culoare înțepătoare și un condiment afumat ușor din boia, este pentru puriștii la grătar. Un pic de praf de acest lucru face ca fiecare proteină, de la creveți la pâine, să strălucească.


21 de idei care îți vor ridica jocul la grătar

Când vine vorba de grill, există întotdeauna noi sfaturi și trucuri de învățat. Mulțumită acestui sfat de specialitate, veți sărbători pe bunătăți de top la grătar toată vara.

Nu uitați să fixați aceste idei de grătar pentru mai târziu și urmați Redbook pe Pinterest pentru mai multă inspirație de masă de vară!

Așezați flori albite într-o tigaie pe un grătar fierbinte, agitându-l ocazional, recomandă Chris Cosentino, un Top Chef Masters câștigător și partener la Boccalone din San Francisco. Scoateți broccoli și aruncați cu ulei de măsline, suc proaspăt de lămâie și piper roșu zdrobit.

Nu este ușor să creezi un sos de grătar premiat. Echipa BBQ Championship Sweet Swine O 'Mine Championship, de exemplu, face un oțet cu caise infuzat de la zero înainte de a adăuga mai mult de 30 de ingrediente la amestecul său. Pentru noi grillers în curte, Craig David Meek, autorul Memphis Barbecue, a marcat scurtătura echipei pentru jazzing un sos preparat. Folosiți-l ca glazură pentru pui, porc sau carne de vită.

Sos de whisky de porci dulci O 'Mine
2 căni sos de grătar îmbuteliat (cum ar fi Kraft original)
2 linguri de muștar galben
& frac14 cană 100 la sută sirop de arțar
& frac14 cupa whisky Tennessee sau bourbon Kentucky
& frac14 linguriță praf de chili

Combinați toate ingredientele într-o oală și gătiți la foc mediu. Adăugați & frac 14 cană de apă și fierbeți la foc mic, amestecând ocazional, 10 până la 15 minute, pentru a găti alcoolul din sos.

Face aproximativ 2 căni. Resturile pot fi păstrate la frigider timp de până la 1 an.

Încălziți-le, piei și toate, direct pe grătar până când sunt carbonizate și fragede. Apoi, lui Cosentino îi place să taie ceapa în jumătate și să separe frunzele înainte de a le îmbrăca cu oțet de sherry, ulei de măsline extra-virgin, pesmet prăjit și ierburi proaspete precum busuioc, pătrunjel sau arpagic.

Ingredientele îndrăznețe, cum ar fi roșiile uscate la soare și brânza feta sărată, ajută la tăierea bogăției cărnii. Gătiți cotletele și, când vă odihniți, acoperiți cu o lingură sau două din acest gust, adaptat din Grătarul cu arome mari.

Feta și gustul de roșii uscate la soare
& # 8531 cană de ulei de măsline extravirgin
& frac12 cană brânză feta zdrobită aproximativ
& # 8531 cană cubulete de roșii uscate la soare
2 linguri de oregano proaspăt tocat grosolan
Sare kosher și piper negru

Se face aproximativ 1 cană, suficient pentru 6 până la 8 cotlete de miel sau coaste.

Crustați cotletele de porc cu piper negru și serviți cu un sos hoisin-arahide, de asemenea adaptat din Grătarul cu aromă mare. Periați-l un minut după ce ați luat carnea de pe grătar.

Sos Hoisin-Arahide
& frac12 cană sos hoisin (găsit în secțiunea asiatică a majorității supermarketurilor)
& # 8531 ceașcă de arahide prăjite tocate aproximativ
1 lingură de ghimbir tocat
& # 8531 cană oțet de vin de orez sau oțet de vin alb
& # 8531 cană sos de soia
1 lingură zahăr brun
1-2 linguri sos Sriracha sau Tabasco, în funcție de gustul pentru căldură
& frac14 cană de coriandru proaspăt tocat grosolan

Face 1 & frac12 cani, suficient pentru 4 cotlet de porc cu coaste sau coapse tăiate în centru.

Aplicat direct cărnii înainte de preparare la grătar, acest amestec de condimente „este o modalitate ușoară de a adăuga dimensiuni cărnii de vită, porc și pui cu os”, spune bucătarul-restaurant Mario Batali, care recomandă utilizarea a 2 linguri pe kilogram de carne. Resturile pot fi păstrate la frigider până la 3 luni.

Babbo Rib-Eye Rub
2 linguri de zahăr
1 lingură sare kosher
1 lingură de piper negru proaspăt măcinat
1 lingură de ardei roșu zdrobit
& frac14 ceasca de ciuperci uscate (Lui Batali îi plac porcini), măcinate la pulbere într-un robot de bucătărie
5 căței de usturoi tocat
& frac14 cană plus 1 lingură de ulei de măsline extravirgin

Combinați toate ingredientele și amestecați bine pentru a forma o pastă cu consistența nisipului umed. Înveliți carnea cu un strat subțire și puneți-o pe grătar.

Face & # 8531 cană, suficient pentru 3 până la 4 kilograme de carne.

„Înmuierea puiului într-o soluție de apă cu sare și zahăr înainte de grătar face ca fiecare mușcătură să fie mai suculentă și mai aromată”, spune Elizabeth Karmel, bucătar-șef executiv la Hill Country Barbecue și Hill Country Chicken din New York City și autor al Înmuiat, slăbit și condimentat. Jură după rețeta sa de bază cu saramură, mai jos, dar spune că puteți arunca orice număr de condimente și ierburi, sau suc de fructe, ceai sau bere, dacă vă place.

Saramură de bază
& frac12 cană sare kosher
& frac12 cană zahăr brun închis

Fierbeți 3 căni de apă, apoi combinați-l într-un castron mare sau oală din oțel inoxidabil sau smalt cu sare și zahăr brun amestecați până se dizolvă complet. Adăugați 13 căni de apă rece și lăsați să se răcească la temperatura camerei. Scufundați 2 & frac 12 până la 3 lb bucăți de pui cu os (cum ar fi coapsele, sânii și betisoarele) în saramură, adăugând mai multă apă rece, după cum este necesar, pentru a le menține acoperite. Dacă bobul de pui deasupra suprafeței, puneți o farfurie deasupra pentru a o cântări. Acoperiți și dați la frigider cu 2 până la 4 ore înainte de grătar.


Amabilitatea Foxes Love Lemons

Ați auzit de a pune tot felul de condimente pentru ouă și pâine prăjită de avocado. Dar probabil că nu ați încercat totul cu aripi de pui cu gust de bagel! Această rețetă folosește tot felul de condimente și sos Worcestershire pentru o combinație de arome pe care nu o veți uita curând.

Obțineți rețeta de la Foxes Love Lemons.


Cum se construiește o placă de grătar echilibrată

Melissa Kuman, nutriționistă înregistrată, este de acord. Ca orientare generală, ea vă sfătuiește să încercați să vă echilibrați placa prin macro-uri.

  • Un carbohidrat cu amidon, cum ar fi salata de paste, orez sau un chifle de burger
  • O proteină sau două, cum ar fi pui, curcan, halloumi sau tofu
  • Un deget mare de grăsime, cum ar fi avocado, nuci, semințe sau ulei de măsline
  • O mulțime de diferite salate colorate

„De exemplu, ai putea avea aripi de pui (proteine) cu o salată mixtă de grâu de legume prăjite bulgur (carbohidrați amidon și fără amidon), o salată laterală (legume) și un sos de ulei de măsline și usturoi (grăsime sănătoasă)”, adaugă ea. Am înțeles? Bun.

Dacă vă întrebați cum arată asta în formă de rețetă, nu vă faceți griji și mdashwe le-a cerut și lui Forman și Kuman să vă aprobe 15 rețete sănătoase de grătar, subliniind „câștigurile” nutriționale ale fiecăruia, pe măsură ce mergeau.


Sos de tabasco de casă de la zero -Poți să o faci și tu

Vrei să-ți faci propriul sos fierbinte Tabasco? Iată un pachet de șase rețete și sfaturi care vă vor permite să gătiți un lot propriu. Nu va trebui să vă îmbătrâniți ardeii chili timp de trei ani în butoaie de stejar, așa cum se întâmplă pe insula Avery, pentru a face un sos fierbinte. Desigur, dacă aveți timp.

Rețete oferite de Earl, trimise la GardenWeb Pepper Forum

Compania McIlhenny, producătorii sosului Tabasco® original, utilizează în continuare aceleași metode perfecționate pe Insula Avery din Louisiana acum o sută de ani.

Culeg ardei Tabasco proaspeți, coapte, crescuți pe insulă, îi macină și se acoperă cu sare pentru a face o piure de ardei. Piureul sărat merge direct în butoaie de stejar. Piureul este ambalat în jos, iar partea superioară este etanșată cu scânduri de stejar în care au fost găurite găuri.

Butoaiele sunt acoperite cu un strat gros de sare și lăsate să fermenteze. Stratul de sare servește ca o barieră permeabilă care permite evacuarea gazelor, dar nu permite accesul bacteriilor, muștelor fructelor etc. la piure. McIlhenny le permite să îmbătrânească trei ani în aceste butoaie de stejar.

După îmbătrânire, mustul se trage, se verifică calitatea și, dacă este OK, se amestecă cu oțet de vin alb (nu se spune cât) și se îmbătrânește cu câteva săptămâni mai mult („niciun secret!”). În cele din urmă, produsul este tras, strecurat și lichidul îmbuteliat.

36 de ardei Tabasco - sau alți ardei roșii lungi iuti
1 cățel de usturoi
1 lingură zahăr
½ linguriță sare
1 linguriță hrean
1 cană de oțet fierbinte
1 cană de apă

Adăugați apă la ardei și usturoi. Gatiti intr-o tigaie medie pana cand se inmoaie, apoi presati prin sita fina. Adăugați toate celelalte ingrediente și fierbeți până se amestecă. Se toarnă imediat în sigiliu borcane fierbinți. Sosul poate fi diluat - după cum este folosit - fie cu oțet, fie cu ulei de salată.

De la: The Ball Blue Book Vol. X, 1947
Distribuit de: Pat Stockett

Sos de casă în stil Tabasco

Deoarece chiles nu sunt îmbătrânite în butoaie de stejar timp de trei ani, aceasta va fi doar o aproximare aproximativă a faimosului produs McIlhenny. Va trebui să vă cultivați propriile tabascos sau să le înlocuiți pe cele uscate care au fost rehidratate. Alți ardei iute roșii fierbinți și proaspeți pot fi înlocuiți cu tabascos.

1 lire de ardei Tabasco roșii proaspeți, tocați
2 căni de oțet alb distilat
2 lingurite sare

Combinați chile și oțetul într-o cratiță și încălziți. Se amestecă sarea și se fierbe timp de 5 minute. Se ia de pe foc, se răcește și se pune într-un blender. Se piureează până se omogenizează și se pune într-un borcan de sticlă. Se lasă să se absoarbă timp de 2 săptămâni în frigider. Scoateți, strecurați sosul și reglați consistența adăugând mai mult oțet, dacă este necesar.

12 ardei chili mari Tabasco au apărut
1 cățel de usturoi curățat
½ ceasca de otet
½ linguriță sare
½ linguriță zahăr

Fierbe ardeii iute și usturoiul în oțet într-o cratiță mică, nemetalică, până se înmoaie. Se pune în blender cu sare și zahăr. Treceți printr-o sită metalică, dacă este necesar.

Diluați această pastă cu mai mult oțet până când este consistența cremei bogate. Se toarnă într-o cratiță nemetalică, se aduce la fierbere, apoi se toarnă într-o sticlă fierbinte, sterilizată, la o jumătate de centimetru de jantă.

Rulați un cuțit sterilizat în jurul interiorului sticlei pentru a elibera bulele de aer. Ștergeți janta curată și sigilați-o cu un top opărit. A se păstra la frigider odată deschis.

De la: Red Hot Peppers de Jean Andrews
Postat pe lista de distribuție CH de către "RisaG"

Sosuri de ardei fermentate (Tabasco)

Notă: Această rețetă necesită extragerea lichidului din ardei, deci trebuie să fie proaspeți, cărnoși și să aibă starea corectă de maturitate. La Insula Avery încă mai folosesc originalul „critic baton rouge”, un băț roșu colorat cu culoarea exactă a ardeilor care urmează să fie recoltați. Ardeii care nu se potrivesc cu „critica” sunt respinși.

Te rog tine minte - ardeii vechi sau prea uscați sunt cheia eșecului. Acest lucru este valabil pentru toate rețetele de sos fierbinte care utilizează ardei iute, proaspete și praf.

Ardei chili Tabasco
Sare
otet de vin alb
(A se vedea mai jos pentru cantități din fiecare.)

Pregătește piure. Măcinați ardeii (orice cantitate), semințele și toate, într-o măcinare medie până la fină. Adăugați ½ cană sare kosher pe galon de ardei măcinați. Acest raport dintre piure și sare de 32: 1 pare a fi cel mai bun, dar poate varia în funcție de calitatea ardeilor dvs. Puneți amestecul de piure și sare într-un borcan de pahar sau veselă. Apăsați piureul în jos și acoperiți-l cu farfurioara sau alt capac. Se va forma lichid.

Varsta (fermenta). Permiteți îmbătrânirea cu cel puțin o lună. Mai mult este mai bine ... McIlhenny îmbătrânește ardeii Tabasco timp de 3 ani!

Lăsați fermentarea până când piureul se stabilizează (încetează fermentarea). După terminarea îmbătrânirii, puneți piureul într-un borcan nou curat și sterilizat. Adăugați oțet de vin alb sterilizat după gust și îmbătrâniți încă o săptămână pentru a amesteca aromele.

„Tragând” ardeii. Treceți piureul printr-o chinoise, o strecurătoare fină sau, în ultimă instanță, aruncați-o într-un vas căptușit cu pânză de brânză, împăturiți pânza de brânză într-o minge și răsuciți-o și strângeți-o până când sucul este extras. Sarat la gust. Împachetați sucul și păstrați-l în frigider.

Sos Tabasco fermentat rapid și ușor

1/2 galon ardei iute tabasco proaspăt, coapte
1/2 cană sare kosher

Ardeți ardeii și puneți-i într-un recipient nemetalic cu gură largă. Se acoperă cu sare și se acoperă ușor, astfel încât gazele fermentatoare să poată scăpa.

Se pune într-un loc răcoros și întunecat timp de 6 luni. Se amestecă și se strecoară prin strecurătoarea cu plasă fină, forțând pulpa, dar nu pielea și semințele. Puneți semințele și cojile în recipient cu apă egală cu jumătate din volumul lor.

Se amestecă și se strecoară din nou. Puneți lichidul strecurat cu lichidul strecurat inițial într-un recipient curat și acoperiți din nou, pentru a permite fermentației să se finalizeze. În aproximativ două săptămâni, este gata.


Hacking iconic New Orleans Barbecue creveți departe de golf

Creveți de grătar, realizați la Pascal's Manale. Poate fi greu să găsești creveți frontali în orașe departe de coastă, așa că coproprietarul și bucătarul-șef Mark DeFelice al lui Pascal Manale au venit cu o scurtătură. awiederhoeft / Flickr ascunde legenda

Creveți de grătar făcute la Pascal's Manale. Poate fi greu să găsești creveți frontali în orașe departe de coastă, așa că coproprietarul și bucătarul-șef Mark DeFelice al lui Pascal Manale au venit cu o scurtătură.

În această vară, NPR devine șmecher în bucătărie. Ca parte din Ediție WeekendSeria Încercați acest lucru la domiciliu, bucătarii își împărtășesc cele mai inteligente hacks și sfaturi - luând rețete scumpe, obositoare sau intimidante și adaptându-le pentru a lucra în orice bucătărie de acasă.

Săptămâna aceasta: o piesă pe un fel de mâncare iconic din New Orleans pentru a obține aroma supremă de la creveții fără capete.

Mark DeFelice gătește în bucătăria restaurantului Pascal Manale din New Orleans pentru cei mai mulți din cei 59 de ani. El și frații săi sunt a patra generație care conduce restaurantul, care a fost deschis în 1913 de Frank Manale într-un magazin alimentar din colț. Nepotul său, Pascal Radosta, a preluat restaurantul după ce Frank a murit în 1937 și, pentru că toată lumea a numit-o „a lui Manale”, Pascal a decis să-l numească Manalul lui Pascal ca o modalitate de a-și cinsti unchiul. Restaurantul a devenit un punct de întâlnire în oraș printre politicieni, judecători, sportivi și câțiva gangsteri.

Pascal's Manale din New Orleans. Joel Carranza / Flickr ascunde legenda


Consultați mai multe rețete de sos fierbinte sau aflați mai multe despre cum să faceți sos fierbinte, cu multe răspunsuri la întrebările frecvente, cum ar fi pH-ul și aciditatea, procesarea și unde să cumpărați sticle groase de sos fierbinte. Luați câteva sticle de sos tabasco!

Aveți întrebări? Întreabă! Sunt încântat să vă ajut. Dacă vă place această rețetă, sper să lăsați un comentariu cu câteva STELE. De asemenea, vă rugăm să îl distribuiți pe rețelele de socializare. Nu uitați să ne etichetați la #ChiliPepperMadness. Sunt sigur că vă împărtășesc! Mulțumiri! & mdash Mike H.


Priveste filmarea: Suc de roșii!cel mai rapid mod de [email protected] (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Florinio

    Îmi cer scuze, dar, după părerea mea, faci o eroare. Pot să apăr poziția. Scrie-mi in PM.

  2. Townsend

    Confirm. Sunt abonat la toate cele de mai sus.

  3. Golden

    Îmi pare rău, că intervin, dar, după părerea mea, această temă nu este atât de reală.

  4. Ahmar

    I specially registered on the forum to participate in the discussion of this issue.

  5. Mauzilkree

    Un răspuns important și oportun



Scrie un mesaj