Tocăniţă de ciuperci


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Fără dar şi poate că postul este o perioadă în care omul trebuie să-şi cerceteze mai mult sufletul şi mintea, iar asta pentru că detoxifierea nu este doar una a organismului, chir şi sufletul are nevoie de o hrană mai altfel, de rugăciune, de împăcare, de linişte.
Numai că pentru această stare de cercetare este nevoie şi de post trupesc, evident, unul care să nu fie impus, unul care să fie bineprimit şi folosit în aşa fel încât trupul să nu se îmbolnăvească.
Şi cum încă este post, am zis că e bine să gătesc ceva cu "carnea" postului, care nu-i alta decât ciuperca, banala ciupercă, cea are suplineşte cu brio carnea în multe momente ale vieţii.


Tocăniţă de pleurotus

Aceasta reţetă de tocăniţă se realizează foarte uşor şi nu durează decât aproximativ 35-40 de minute. Este ideală pentru vegetarieni şi pentru persoanele care vor să diminueze consumul de carne fără a afecta gustul alimentelor (nu veţi simţi lipsa cărnii).

Poate fi făcută şi din părţile de pleurotus ce nu au putut fi utilizate în alte reţete (codiţe).

Ingrediente pentru patru porţii de tocăniţă de pleurotus
– 500 grame pleurotus
– două cepe mari
– o jumătate căpăţână usturoi
– un ardei (gras, gogoşar etc.)
– o jumătate legătură pătrunjel
– o jumătate lămâie mică
– şase linguri ulei de măsline
– o cutiuţă mică de pastă de tomate (aproximativ 70 grame)
– sare, piper.

Mod de preparare tocăniţă de pleurotus
Se spală şi se toacă ciupercile pleurotus, ceapa, usturoiul, ardeiul şi pătrunjelul.

Se căleşte ceapa în uleiul de măsline aproximativ două minute după care se adaugă ardeiul şi usturoiul şi se mai lasă câteva minute.

Se adaugă treptat ciupercile pleurotus după care se pun 300 ml apă. Se lasă la fiert aproximativ 10 minute la foc mediu cu capac.

Se adaugă pătrunjelul tocat, sare, piper şi pasta de tomate şi se mai lasă 5 minute pe foc (tot cu capac).

La final se adaugă zeama de lămâie (aproximativ o lingură şi jumătate), se amestecă bine, se stinge focul şi se lasă acoperită.

În această reţetă puteţi utiliza şi codiţele de pleurotus rămase după ce aţi făcut ciorba de burtă falsă (din pleurotus, fără burtă).

Costuri
Costurile pentru patru porţii de tocăniţă de pleurotus sunt de aproximativ 9-10 RON (preţuri 2015).


Tocăniţă de pleurotus

Aceasta reţetă de tocăniţă se realizează foarte uşor şi nu durează decât aproximativ 35-40 de minute. Este ideală pentru vegetarieni şi pentru persoanele care vor să diminueze consumul de carne fără a afecta gustul alimentelor (nu veţi simţi lipsa cărnii).

Poate fi făcută şi din părţile de pleurotus ce nu au putut fi utilizate în alte reţete (codiţe).

Ingrediente pentru patru porţii de tocăniţă de pleurotus
– 500 grame pleurotus
– două cepe mari
– o jumătate căpăţână usturoi
– un ardei (gras, gogoşar etc.)
– o jumătate legătură pătrunjel
– o jumătate lămâie mică
– şase linguri ulei de măsline
– o cutiuţă mică de pastă de tomate (aproximativ 70 grame)
– sare, piper.

Mod de preparare tocăniţă de pleurotus
Se spală şi se toacă ciupercile pleurotus, ceapa, usturoiul, ardeiul şi pătrunjelul.

Se căleşte ceapa în uleiul de măsline aproximativ două minute după care se adaugă ardeiul şi usturoiul şi se mai lasă câteva minute.

Se adaugă treptat ciupercile pleurotus după care se pun 300 ml apă. Se lasă la fiert aproximativ 10 minute la foc mediu cu capac.

Se adaugă pătrunjelul tocat, sare, piper şi pasta de tomate şi se mai lasă 5 minute pe foc (tot cu capac).

La final se adaugă zeama de lămâie (aproximativ o lingură şi jumătate), se amestecă bine, se stinge focul şi se lasă acoperită.

În această reţetă puteţi utiliza şi codiţele de pleurotus rămase după ce aţi făcut ciorba de burtă falsă (din pleurotus, fără burtă).

Costuri
Costurile pentru patru porţii de tocăniţă de pleurotus sunt de aproximativ 9-10 RON (preţuri 2015).


Tocăniță de ciuperci cu ceapă, usturoi, sos de roșii și soia cuburi – rețeta de post (vegană)

Tocăniță de ciuperci cu ceapă, usturoi, sos de roșii și soia cuburi – rețeta de post (vegană). Tocană delicioasă de post, cu ciuperci, soia și mămăliguță. Mâncare de ciuperci cu ceapă și cuburi de soia. Cum se face papricaș din soia cu legume? O rețetă de post (vegană) simplă și rapidă. Tocană de soia cu ciuperci. Rețete cu soia texturată. Rețete de post. Rețete de mâncare cu sos.

Am făcut tocăniță de ciuperci cu ceapă, usturoi, sos de roșii și soia cuburi (BIO) ca fel vegan sau de post. Tatăl meu a fost foarte încântat de ea și trebuie să recunosc că și mie mi-a plăcut tare mult. Chiar nu-ți dai seama că nu are carne! Se pot folosi ciuperci pleurotus dar și alte tipuri de ciuperci: champignon albe sau brune sau un mix cu ciuperci de pădure (gălbiori, bureți de rouă, hribi etc).

Soia texturată se găsește sub formă de granule, cuburi sau șnițele (felii). Sunt și variante BIO de soia, nemodificate genetic. Pentru rețeta de tocăniță de soia cu ciuperci am folosit cubulețele care apar în partea de sus a pozei. Prin hidratare și fierbere ele se umflă și cresc mult în volum.

Aici vedeți cum am făcut șnițele de post din soia (BIO) – rețeta aici.

Sau un sos pentru paste gen bolognese de post din soia măruntă – vezi aici.

Din aceste cantități rezultă 2-3 porții de tocăniță de ciuperci, ceapă, usturoi, sos de roșii și soia cuburi.


Tocăniţă de ciuperci - Rețete

Ingrediente: 1/2 kg ciuperci, 2 cepe, ulei, boia, 1/2 lingurita faina, sare.
Livrare la domiciliu! Cumpără avantajos ingredientele pentru această reţetă!

Mod de preparare: Ciupercile curatate se taie bucati, se sareaza, se inabusa cu ceapa calita in ulei. Se presara un virf de cutit de boia si se lasa sa fiarba in zeama lor. Se adauga putina faina desfacuta in putina apa rece si se lasa sa mai dea citeva clocote.



Alte reţete
1. Tartine cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
2. Tartine cu sos alb cu ciuperci (Aperitive > Sandviciuri)
3. Salată de ciuperci cu oţet (Salate > Salate de legume)
4. Ciuperci cu maioneză (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
5. Ciuperci cu mărar (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
6. Jumări cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ouă)
7. Ciuperci cu ouă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
8. Omletă cu ciuperci şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
9. Peşte la cuptor (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Supă la minut (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
11. Muşchi de vacă la cuptor (II) (Mâncăruri > Fripturi)
12. Tocăniţă din aripioare de pui cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
13. Salată cu carne de vită şi ciuperci (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
14. Rulouri cu pui şi ciuperci (Aperitive > Aperitive cu carne)
15. Sufleu de pui cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu carne)
16. Supă de spanac (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
17. Supă de zarzavat (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
18. Supă cremă de linte (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
19. Supă cremă de praz (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
20. Supă cremă de conopidă (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
21. Ciorbă de perişoare (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
22. Supă de ciuperci (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
23. Supă de ciuperci (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
24. Supă de ciuperci cu lapte (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
25. Supă de ciuperci cu verdeaţă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
26. Supă de ciuperci cu zarzavaturi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
27. Supă de ciuperci cu orez (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
28. Supă de gulii (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
29. Supă de legume cu ciuperci (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
30. Supă de mere (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
eMag!


We found at least 10 Websites Listing below when search with mancare de ciuperci cu usturoi on Search Engine

Ciuperci cu smantana si usturoi reteta simpla Savori Urbane

  • Ciuperci cu smantana si usturoi
  • O reteta simpla de mancare de ciuperci, aromata si gustoasa
  • Se pot folosi atat ciuperci de padure (galbiori, bureti de roua, hribi etc) cat si ciuperci de cultura tip champignon (albe sau brune)
  • O reteta rapida vegetariana sau de

Ciuperci la tigaie cu usturoi și ceapă

  • Preparare ciuperci sotate, înabușite cu ceapă și usturoi
  • Într-o crăticioară am pus ciupercile cu foarte puțină apă (cca.50 ml), 1/2 linguriță de sare și 1/2 linguriță de chimen
  • Am pus crăticioara la fiert circa 5 minute (de

Reteta Tocanita cu ciuperci si usturoi

Culinar.ro DA: 14 PA: 50 MOZ Rank: 66

  • Dupa ce ai terminat de gatit, acorda-ti cateva minute si aranjeaza-ti parul ca la salon cu produsele de ingrijire personala de la BaByliss
  • Tocanita cu ciuperci si usturoi poate fi pregatita cu orice fel de ciuperci, mai ales cu ciuperci de

Cea mai simplă reţetă de ciuperci cu usturoi la cuptor

  • Ciuperci cu usturoi la cuptor – Ingrediente
  • 16 ciuperci potrivite, cu picioruşele tăiate la acelaşi nivel
  • 3 căţei de usturoi, tocaţi foarte fin
  • 2 linguri de ciumbru proaspăt, tocat
  • 1-2 linguri de zeamă de lămâie
  • Piper negru măcinat, după gust.

Garnitură de ciuperci cu mărar şi usturoi Bucate Aromate

  • Ca mod de preparare…nimic mai simplu
  • În vreo 15 minute sunt gata
  • Nu vă dau cantităţi exacte că nu e cazul la o astfel de reţetă
  • Mod de preparare garnitură de ciuperci cu mărar şi usturoi

Ciuperci la tigaie cu usturoi și ceapă. Rețeta de post

Dcnews.ro DA: 13 PA: 50 MOZ Rank: 68

  • 500 g ciuperci champignon 1 ceapă mare 7 căţei de usturoi Boia de ardei dulce Cimbru 1 lingură ulei de măsline Sare, piper
  • Cum se prepară Ciupercile se curăţă şi se taie bucăţele
  • Ceapa curăţată şi tăiată julienne se sotează în 2 linguri apă şi 1 lingură ulei de măsline
  • Adăugăm şi usturoiul tăiat feliuţe subţiri.

Tocăniță de ciuperci rețetă de post colorată și gustoasă

  • Tocaniță de ciupercide post, rețetă pas cu pas
  • O mâncare de post colorată și gustoasă: tocăniță de ciuperci cu legume.
  • Mâncarea pe care am a v-o propune azi, tocănița de ciuperci, e tare simplă,
  • E așa de frumos colorată că nu are cum să nu fie gustoasă
  • În plus, e așa de rapidă că nici n-apucă să ți se facă foame de-a binelea că mâncarea-i bună de pus pe

20 retete mancaruri cu ciuperci

  • Tocăniță de ciuperci - de post
  • Mancaruri cu ciuperci, Mancare gatita, Mancaruri de post 500 g ciuperci 2 cepe 2 căței de usturoi 1 ardei kapia roșu 3-4 linguri ulei 150 ml sos de roșii sare piper pătrunjel verde (opțional)

Reteta Ciuperci cu usturoi si mamaliguta

Gustos.ro DA: 13 PA: 50 MOZ Rank: 71

  • Dupa ce ai terminat de gatit, acorda-ti cateva minute si aranjeaza-ti parul ca la salon cu produsele de ingrijire personala de la BaByliss
  • Autor: susu (Chef de cuisine) Reteta postata pe: 13 martie 2014
  • 1 kg ciuperci, cateva capatani de usturoi, patrunjel, sos de

Ciuperci cu unt si usturoi. Mai gustoase de atat nu se

Youtube.com DA: 15 PA: 6 MOZ Rank: 30

  • Ciuperci la slow cooker cu unt si usturoi. Mai gustoase de atat nu se poate! Mancare de ciuperci gustoasa si savuroasa
  • Un fel de mancare sanatos care necesi

Cea mai simplă reţetă de mâncare de ciuperci Click

Click.ro DA: 12 PA: 50 MOZ Rank: 72

Ingrediente: 1 kg de ciuperci proaspete (eu le-am avut congelate), 3 bucăţi praz, 1 conservă roşii decojite (dacă aveţi roşii proaspete este şi mai bine), 3-4 căţei de usturoi, 1 lingură de unt, măsline, 1 legătură mărar, 2 foi de dafin, sare şi piper după gust.

Mancare de ciuperci cu rosii, Rețetă Petitchef

Petitchef.ro DA: 16 PA: 50 MOZ Rank: 77

  • Salut! Rețeta este bună, baza este super
  • Cine vrea, nu are decât să mai adauge
  • Eu, de exemplu, pun usturoi aproape de fiecare dată la sosurile de roșii (mai ales când am carne dulce sau ciuperci)
  • Am pus și niște boia, și așa era roșie mâncarea
  • Este foarte gustoasă, ceva ușor de

Reteta Tocanita de ciuperci cu ceapa verde si usturoi verde

Gustos.ro DA: 13 PA: 50 MOZ Rank: 75

Mod de preparare: Tocam ceapa verde,usturoiul verde,ghimbirul ras(pe razatoare,sau in presa de usturoi)am mai pus si 3 cateii de usturoi pe care i-am taiat julien.Toate acestea le punem intr-o tigaie de teflon si le calim un pic(cam 2 minute),peste care venim cu ciupercile taiate si le calim in continuare.Eu le calesc intr-o tigaie de teflon cu

Tocanita de ciuperci cu mamaliguta

Pofta-buna.com DA: 14 PA: 36 MOZ Rank: 63

  • Tocanita de ciuperci cu mamaliguta este genul de reteta simpla si gustoasa, rapida si care se poate manca rece sau calda
  • E un amestec de ciuperci, ceapa, ardei gras, morcov si condimente, care face ca aceasta mancare sa fie un adevarat regal gastronomic.

Ciuperci cu usturoi și pătrunjel

Foodieopedia.ro DA: 15 PA: 37 MOZ Rank: 66

Ce poate fi mai simplu decât niște ciuperci la tigaie cu usturoi și pătrunjel? Aceste ciuperci sotate pot fi mâncate ca atare, cu o mămăliguță, cu orez sau ca și garnitură lângă o bucată de carne, care împreună vor face o treabă minunată și va da preparatului un gust nemaipomenit.

Pui cu rosii, ciuperci si usturoi la tigaie

Pofta-buna.com DA: 14 PA: 50 MOZ Rank: 79

  • Bulion (sau suc de rosii, rosii proaspete, rosii in bulion) 5-6 catei de usturoi

Ciuperci la cuptor cu usturoi Gourmandelle

  • 1 capatana de usturoi - cateii curatati si pisati sau zdrobiti
  • 3 Linguri ulei de cocos cu aroma de unt
  • 1 lingurita fulgi de ardei iute rosu
  • 1 lingurita fulgi de ceapa uscata

Reteta de Ciulama de Ciuperci cu Usturoi

Youtube.com DA: 15 PA: 6 MOZ Rank: 38

Cum se prepara Ciulama de Ciuperci cu Usturoi Reteta detaliata ♨ http://www.gatesteusor.ro/ciulama-de-ciuperci-cu-usturoi Facebook: https://www.facebook.co

Ciuperci cu usturoi și garnitură de mămăliguță- o masă

  • 6 căni cu apă 2 lingurițe cu sare 1 3/4 căni de mălai 1/4 cană de parmezan proaspăt ras pentru servit
  • 5 pași pentru a prepara ciuperci cu usturoi și mămăligă: 1
  • Se încălzește cuptorul la 220 grade Celsius
  • Se adaugă ciupercile și usturoiul într-o tavă de copt cu ramă.

Mancare de ciuperci cu rosii si usturoi Gatesc.ro

Gatesc.ro DA: 13 PA: 50 MOZ Rank: 82

Fii parte din comunitatea bucătarilor Gatesc.ro Bucataria pasionatilor de gatit Descopera mii de retete culinare testate si atent selectate Mancare de ciuperci cu rosii si usturoi De

Ciuperci cu usturoi Gătitul pasiune de familie

Aveam poftă de ciuperci, dar nu în combinație cu ceva gen paste sau carne, ci de un fel de mâncare care să poată scoate în evidență gustul de ciuperci proaspete și în care vedetele principale să fie micile pălăriuțe cu picioare.

Spaghete cu ciuperci si usturoi

  • Spaghete cu ciuperci si usturoi este o mancare rapida, pe care o puteti pregati in orice sezon
  • Reteta de spaghete cu ciuperci si usturoi se poate prepara cu champignion sau cu ciuperci de padure.
  • Incercati si reteta da One pot pasta.
  • Vedeti si reteta de taitei Chow Mein cu pui si legume.
  • Ingrediente Spaghete cu ciuperci si usturoi

Reţeta zilei: Ciuperci cu usturoi

Realitatea.net DA: 18 PA: 50 MOZ Rank: 90

  • 800 g ciuperci champignon, curăţatate şi tăiate felii 2 linguri ulei de măsline 10 căţei de usturoi mărunţiţi 200 ml vin alb sec o jumătate de legătură pătrunjel tocat sare piper Mod de preparare: Uleiul se încinge într-o tigaie, la foc mic
  • Se adaugă usturoiul şi se căleşte 1 minut, până începe să se înmoaie

Reteta Mancare de orez cu ciuperci si usturoi la wok

Bucataras.ro DA: 16 PA: 50 MOZ Rank: 89

  • MOD DE PREPARARE RETETA Mancare de orez cu ciuperci si usturoi la wok: Curatati, spalati si feliati ceapa verde si usturoiul
  • Caliti-le in ulei, usor pana devin sticloase
  • Ciupercile clatite cu apa si scurse puneti-le la prajit peste ceapa si usturoi
  • Adaugati orezul, ardeiul rosu feliat, coditele de patrunjel taiate marunt si apa cat sa

Tocăniţă de ciuperci cu smântână şi mămăliguţă

  • Ingrediente Tocăniţă de ciuperci cu smântână şi mămăliguţă: - 1 kg de ciuperci
  • - 150 ml smântână mai groasă, de ţară

Ciuperci la cuptor cu usturoi Rețete BărbatLaCratiță

  • Asezam ciupercile in tava, imprastiem peste ele doi catei de usturoi tocati nu foarte marunt, cele patru linguri de ulei, sare si piper dupa preferinte
  • Introducem tava cu ciuperci la cuptor si le lasam la foc potrivit (175-180 grade C) aproximativ 20 de minute, dupa care scoatem tava din cuptor si scurgem excesul de zeama (pentru ca altfel ciupercile nu se vor putea rumeni).

Ciulama de Ciuperci cu Usturoi GatesteUsor.ro

Gatesteusor.ro DA: 18 PA: 32 MOZ Rank: 76

  • Am pregatit aici o ciulama din ciuperci champignon cu sos bechamel facut din lapte, faina si unt
  • O ciulama aromata cu usturoi, asa cum este cuviincios, si desavarsita cu patrunjel
  • Se poate face cu tot felul de ciuperci cum ar fi pleurotus, ciuperci brune, galbiori si alte tipuri de ciuperci.

3 rețete delicioase cu ciuperci proaspete

  • Continuăm lista de rețete delicioase cu ciuperci cu un preparat ușor de realizat, ce necesită puține ingrediente
  • Vinul alb va pune în evidență aroma inconfundabilă a ciupercilor
  • 1 lingură de sare (25 g) 2 căni de ciuperci (200 g) 1 ceașcă de vin alb (110 ml) 2 căței de usturoi tocați mărunt

Vinete la tigaie cu ciuperci si usturoi · Delicatese.net

Delicatese.net DA: 18 PA: 41 MOZ Rank: 87

  • Va invitam sa vizionati mai jos reteta video vinete la tigaie cu ciuperci si usturoi: Ingrediente: Vinete 3 buc Ciuperci 250 g Usturoi 5-6 catei Rosii proaspete 3 buc Patrunjel 1 legatura Ulei de masline Sare si piper Iaurt si menta proaspata pentru servit Pasul 1
  • Spalati bine vinetele si taiati-le cubulete
  • Puneti vinetele cuburi intr-o strecuratoare si amestecati cu […]

Piept de pui în sos cremos de ciuperci și usturoi

Retete.unica.ro DA: 15 PA: 50 MOZ Rank: 94

4 bucăți de piept de pui 250 g ciuperci 250 ml supă de pui 3 căței de usturoi tocați 2 cepe roșii mici sau 3 cepe verzi 2 linguri ulei de măsline 2 linguri de unt 80 g smântână pentru gătit sare, pătrunjel (sau busuioc), cimbru, boia (iute, de


Tocăniţă de ciuperci cu afumătură

Tocaniţa de ciuperci este o mâncare foarte gustoasă ce se găteşte repede. Chiar dacă o porţie are doar 248 calorii, aceasta mâncare este foarte săţioasă şi este o sursă bună de proteine, minerale şi vitamine.

Datorită conţinutului scăzut de grăsimi, tocaniţa de ciuperci poate fi consumată şi de persoanele ce au probleme cu grăsimile (colesterol, trigliceride etc.).

Ingrediente pentru patru porţii:
– 300 g afumătură (muşchi afumat)
– 2 căpăţâni de usturoi
– 500 g ciuperci Champignon proaspete
– 2 cutii de roşii mărunţite în suc de roşii sau 6-700 grame roşii proaspete
– o legătura pătrunjel
– 10 ml ulei de măsline (se poate şi fără)
– sare
– apă.

Mod de preparare:
Afumătura se taie fâşiuţe, usturoiul se curăţă şi se pisează ca pentru mujdei, ciupercile se spală, se curăţă şi se taie cubuleţe (nu foarte mici), iar pătrunjelul se toacă mărunt.

Într-o oala se pune afumătura la prăjit (în funcţie de carne şi vas se poate prăji şi fără ulei). După ce se rumeneşte se adaugă ciupercile.

Când acestea s-au cam călit, se adaugă cele 2 cutii de bulion şi sarea şi se lasă 2-3 minute la fiert, amestecând în oala. Apoi, se adaugă usturoiul pisat şi se lasă la fiert vreo 5-10 minute.

La final, înainte sa închidem focul, adăugam pătrunjelul tocat şi mai dăm un clocot.

Focul de la aragaz va fi mic tot timpul.

Se va completa cu apă în timp ce tocăniţa fierbe, astfel încât la final să nu fie prea scăzută.
Costuri/patru porţii
În funcţie de ingredientele alese şi de sezon, costurile pentru patru porţii ajung la 25-27 RON (preţuri 2013).

Mod de servire
Se poate servi simplă, cu mămăliguţă sau cu pâine integrală.

Persoanele care nu au probleme cu colesterolul pot adăuga şi un ou ochi peste. Trebuie să ţineţi cont ca numărul de calorii din tabel este valabil doar pentru tocăniţa (nu este inclusă şi garnitura).

*Dacă nu se foloseşte ulei se mai scad 2.5 grame grăsimi per porţie şi 23 kcal.


REŢETA ZILEI: Tocăniţă de ciuperci cu mămăliguţă

Tocăniţă de ciuperci cu mămăliguţă

Bucataria-romaneasca.ro recomandă o reţetă de ciupercuţe foarte apreciată. Se serveşte cu verdeaţă tocată fin.

SURSĂ: REALITATEA.NET

AUTOR: REALITATEA.NET

Ingrediente:

500 gr ciuperci
1 ardei
1 ceapa
100 ml ulei
20 gr faina
100 ml lapte
sare
piper
boia de ardei dulce
verdeata

Mod de preparare:

Ciupercile se spala, se taie feliute. Ceapa si ardeiul se taie rondele. Intr-o cratita se pune uleiul la incins, se adauga ceapa, dupa 5 minute adaugam ardeiul si se amesteca usor. Dupa 5 minute adaugam ciupercile, amestecam si se lasa sa se caleasca la foc mic.

Dupa 10 minute se adauga 200 ml apa, se adauga boia si se lasa la fiert in continuare.

Intr-un bol se dizolva faina in lapte si se adauga peste tocanita. La sfarsit se adauga sare si piper dupa gust.


Tocăniţă cu ciuperci, afumătură şi carne de vită


Carnea de vacă se taie cubuleţe şi se pune la fiert în apă cu sare timp de 45 de minute.

Într-un vas, se frige afumătura tăiată felii. Când este gata se scoate pe o farfurie cu şerveţele pentru a absorbi surplusul de grăsime.


Carnea de vită, fiartă, se pune într-o pungă şi se adaugă peste ea 2 linguri de făină. Se amestecă foarte bine.


În acelaşi vas în care s-au fript bucăţile de afumătură, se pun 2 linguri de ulei şi se adaugă carnea amestecată cu făină. Se căleşte până când bucăţile devin maronii.

Bucăţile de vită astfel obţinute se scot într-o farfurie.

În acelaşi ulei se călesc împreună ceapa tăiată mărunt şi morcovul tăiat rondele.

Se adaugă şi usturoiul tăiat felii şi ciupercile, de asemenea, tăiate felii.


Se adaugă apoi carnea de vită, afumătura, coniacul, supa de vită, pasta de tomate, cimbru, sare şi piper şi se amestecă bine.



Se adaugă şi vinul roşu şi cele 2 foi de dafin şi se mai lasă sa fiarbă 20 de minute.


Ce părere ai despre această reţetă? Lasă-ne un comentariu să ne spui cum ţi-a ieşit sau dacă ai nevoie de îndrumări suplimentare.



Comentarii:

  1. Agravain

    Aș dori să argumentez cu autorul că totul este exclusiv? Cred că ce se poate face pentru a extinde acest subiect.

  2. Guri

    Acordat, un lucru foarte bun

  3. Pierpont

    Pentru mine este un subiect foarte interesant. Dă cu tine, vom comunica în PM.

  4. Kafele

    că am face fără propoziția ta excelentă

  5. Claybourne

    Aceasta numai condiționalitate



Scrie un mesaj