Slider-uri englezești Todd


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Jane Bruce

Slider-uri englezești Todd

Aceste glisoare sunt servite la The Plaza Food Hall situat în centrul orașului Manhattan, dar acest lucru este cu siguranță suficient de ușor de făcut acasă. Perfect pentru o întâlnire de după-amiază servită cu câteva preparate reci sau cu o limonadă rece ca gheața.

Vezi toate rețete de burgeri.

Ingrediente

Pentru ceapa prajita

  • 1 cană de ulei de măsline
  • 1 cană de ulei vegetal
  • 2 cepe mari spaniole, juliene
  • Sare și piper, după gust

Pentru gustarea muștarului

  • 1/2 cană cubulețe „3/4 acri” murate
  • 1/2 ceașcă de muștar Dijon
  • 1/2 cană miere

Pentru glisoare

  • Ulei vegetal, pentru acoperirea grătarului
  • Douăsprezece paste de vită de 2 uncii
  • Sare și piper, după gust
  • 6 felii de Cheddar
  • 12 mini chifle burgeri
  • Maioneză, după gust
  • 4 frunze de salată Romaine, sifonadă
  • 1 roșie feliată
  • Ketchup, după gust

În primăvara anului 1991, engleza a atras atenția lumii culinare atunci când fundația James Beard l-a numit a lor Chef național de stele în creștere. Engleza a urmat această promisiune, deoarece James Beard Foundation l-a numit ulterior Cel mai bun bucătar din nord-est în 1994. Noutăți despre restaurantul Nation numit englez unul dintre ei Top 50 de gustatori în 1999. În 2001, engleza a fost premiată Bon Appetit’s Restaurator al anului premiu și a fost numit unul dintre Revista People’s 50 de oameni cei mai frumoși. De asemenea, Todd a fost numit în cadrul Fundației James Beard Cine este cine în alimente și băuturi în America.

Todd English și-a început cariera de gătit la vârsta fragedă de 15 ani, când a intrat pentru prima dată pe ușile unei bucătării profesionale. La 20 de ani, a urmat Institutul Culinar din America și a absolvit în 1982 cu onoruri. A continuat să-și perfecționeze meșteșugul cu Jean Jacques Rachou la New York La Cote Basque și apoi s-a mutat în Italia, unde a ucenic la binecunoscutul Dal Pescatore din Canneto sull’Oglio și Paracucchi in Locanda dell’Angelo.

În Italia, Todd, extras din moștenirea sa italiană, și-a dezvoltat stilul și abordarea unică a gătitului. Engleza s-a întors în Statele Unite la 25 de ani și i s-a cerut să fie bucătarul executiv al restaurantului premiat din nordul Italiei Michela’s în Cambridge, Massachusetts. A slujit acolo ca bucătar executiv timp de trei ani, obținând laude atât din partea presei, cât și a publicului.


Rețeta gustoasă de roșii verzi prăjite servește 4 persoane și are un timp total de gătit de 20 de minute cu această friteuză cu aer. În plus, are o mulțime de valori nutriționale. Mai mult, are nevoie de câteva elemente comune pentru a găti.

Valori nutritive:

  • Calorii 54 grame
  • Grăsime 4 grame
  • Carbohidrați 3,8 grame
  • Proteine ​​1 gram
  • Colesterol 7 mg
  • Sodiu 59 mg
  • Calciu 19 mg
  • Fier .31 mg
  • Potasiu 59 mg
  • Vitamina A 11 mg
  • Vitamina C 5,4 mg

Ingrediente necesare:

  • 2 dimensiuni mari de roșii verzi
  • 1 linguriță sare
  • ½ linguriță de piper
  • ½ cană de făină
  • 1 cana de zeama
  • ½ lingură spray antiaderent creol
  • 1 cană pesmet

Instrucțiuni și pași:

  1. În primul rând, faceți câteva felii de roșii. Se amestecă ardeiul sare cu aceste felii de roșii. Apoi, trebuie să plasați făina într-un vas gol și să amestecați puțină zeama cu aceasta.
  2. În al doilea rând, ar trebui să amestecați condimentul creol cu ​​pesmet într-o altă oală. După aceea, trebuie să piepteniți bucățile de roșii în făină, apoi în zeama și, în cele din urmă, lipiți pesmetul peste el.
  3. În al treilea rând, trebuie să așezați raftul în găleată și să plasați 3 sau 4 bucăți de roșii marinate pe raft și pulverizați antiaderent. Aveți grijă ca piesele să nu fie pline în coș.
  4. În al patrulea rând, pune coșul în friteuza și închide ușa. Apoi, trebuie să reglați temperatura friteuzei. Păstrați temperatura la 400 de grade. Apoi, schimbați temporizatorul la 5 minute.
  5. În cele din urmă, după finalizarea gătitului, așezați restul bucăților în mod corespunzător. Pentru a servi felul de mâncare, puteți răspândi și câteva condimente creole.

Pound de Todd English, BGC

Nu am încercat burgerii de la Todd English Food Hall, dar spun că este excepțional de bine că merită recunoaștere într-un restaurant separat. Foodee Global Concepts ne aduce Livră , un parteneriat cu Chef Todd English, specializat în burgeri gourmet.

Meniul este foarte simplu. Ei au

T.E. Burger / glisante de pui crocanteT.E. Condimente dulci, salată murată crocantă, aioli de coriandru, chifle de brioche

T.E. Burger / glisante& # 8211 Crăciun de vită măcinat, roșii, salată iceberg, ceapă crocantă, gustare de muștar, T.E. sos, prăjit brioche de casă

Amsterdam Burger& # 8211 Chiftelă de vită măcinată, ceapă prăjită, pastramă, gruyere, varză, gustare de muștar, T.E. Sos, prăjit de brioche de casă

Slide pentru slănină și ouăSlănină curată în casă, aioli de mere, ou de prepeliță, chifle prăjit de brioșe de casă

AMSTERDAM BURGER (Php 280)

LIRĂ PENTRU LIRĂ (Php 195)

Ar trebui să comandați lira pentru lire, dacă nu puteți decide ce burger alegeți. Este un eșantionator al ambelor T.E. Pui crocant și T.E. Glisor. The T.E. Pui crocant este cea care s-a remarcat pentru noi. Puiul este crocant și suculent. Nu e de mirare că este un favorit aici!

TUTURI RISOTTO TATER TOTS (Php 75)

Aceasta este într-adevăr o comandă obligatorie. Simți mirosul trufei la fiecare mușcătură. Arată foarte simplu, dar izbucnește de aromă. O comandă este de 6 bucăți. Prețul merită foarte mult. Pot mânca toate cele 6 bucăți! Este deja bun, chiar și fără scufundare.

POUTINE ENGLISH TODD (Php 180)

Cartofii prajiti vin cu ceapa caramelizata, branza, vita macinata si sos de casa. Acesta este, de asemenea, delicios! Cartofii prăjiți sunt crocanți și nu curg, chiar dacă are sos. Totul merge bine împreună!

T.E. ICE TEA (Php 90)

VERDICT FINAL:

Ador tot ce am comandat aici! Pentru burger, prefer burgerul de pui crocant. Abia aștept să mă întorc pentru a avea risot tater tots! Ceaiul cu gheață este, de asemenea, răcoritor. Prețul este surprinzător de accesibil, având în vedere că este restaurantul Chef Todd English și # 8217s.

SUCURSALA ORASULUI TAGUIG
B3, Bonifacio High Street, 9th Avenue, Bonifacio Global City, Taguig City
Telefon: 617-8633
Ore de deschidere: 11:00 - 23:00

SUCURSALA MEGAMALL SM
Etajul doi, Mega Fashion Hall, SM Megamall, Ortigas, Mandaluyong City
Telefon: 753-9892
Ore de deschidere: 10 AM - 22 PM


Castel alb

Unii le numesc „alb-o singură mușcătură”. Acestea sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de „glisante”, „burete de stomac” și „bombe de burtă”. Tehnica de gătit este unică pentru lanț, deoarece implică aburirea tortelor de vită măcinată. Ceapa tocată este așezată pe grătar, cu un tort de vită. Aburul din ceapa la grătar se ridică prin cele cinci găuri din fiecare tort subțire, astfel încât carnea de vită să fie gătită bine, fără a fi nevoie să o răsturnați.

Acum puteți utiliza aceeași metodă, dar cu ingrediente cu conținut redus de grăsimi, pentru a găti o versiune cu conținut scăzut de grăsimi a unuia dintre primii lanțuri de burgeri din țară.

Informații nutriționale

Dimensiunea de servire - 2 burgeri
Total porții – 8
Calorii pe porție – 310 (Original – 310)
Grăsime pe porție – 5g (Original – 17g)

Poreclite „Sliders” și „Gut Bombers”, acești celebri burgeri mici au fost una dintre cele mai vechi creații de fast-food. Totul a început în 1921 când E.W. Ingram a împrumutat 700 de dolari pentru a deschide un hamburger în Wichita, Kansas. Ingram a ales numele Castelului Alb pentru că „alb” însemna puritate și curățenie, în timp ce „castel” reprezenta puterea. permanență și stabilitate. Castelul Alb s-a ridicat la înălțimea numelui său, menținând această permanență și stabilitate, crescând constant de-a lungul anilor, ajungând la un total de 380 de restaurante.

Inspirația lui Ingram a fost dezvoltarea grătarului cu aburi, un proces unic care a ajutat burgerii să păstreze umezeala. Secretul este carnea la grătar peste un mic teanc de ceapă care degajă abur în timp ce gătesc. Cinci găuri în fiecare mini-burger ajută la asigurarea faptului că carnea este gătită complet, fără a fi nevoie să întoarceți torturile. Astăzi clienții pot cumpăra acești burgeri „la sac” de la punctele de vânzare sau le pot ridica în secțiunea de congelare a majorității magazinelor alimentare, dar hei, a le face acasă este distractiv!


The Bloody Marys la Todd English PUB, Las Vegas

După micul meu tur de plimbare prin Art Row prin Gallery Row și Magazinele de la Cristale și Aria, mă simțeam puțin gustat și însetat. Era sâmbătă și însorit și servesc brunch sâmbăta și duminica până la 15:00, așa că m-am oprit la Todd English P.U.B. Restaurant (P.U.B. reprezentând Baroul Public Urban). Într-o duminică, brunch-ul obișnuit, acest loc este probabil nebunesc, dar într-o sâmbătă am fost așezat imediat.

Aproape că sunt un mare fan al unei marii sângeroase și asta a fost exact ceea ce făceau publicitate, așa că & # 8230 a fost vândut!

Pentru meniul sângeros Mary, vă puteți construi propria dvs. pornind de la o alegere de vodcă sau infuzie (infuziile de exemplu includ & # 8220chipotle & # 8221 cu chipotle, clopot, ancho și ardei jalapeno și zahăr sau & # 8220 bacon & # 8221 cu bacon și arțar de măr sirop), multe fixări variind de la Old Bay Condiment și sucuri (amestec Todd & # 8217s sau V8 sau chiar bulion de vită sau apă de castraveți) la 9 sosuri fierbinți diferite, 3 tipuri de stropi (var, lămâie sau saramură de măsline) și 18 garnituri diferite de la diverse articole murate la salam până la creveți sau homari!

Dacă aveți prea multă libertate și alegere, vă oferă și 3 combinații pre-create sângeroase sau 4 amestecuri cu bule, dacă doriți să luați o mimoză. Cele două prezentate mai jos sunt două dintre acele combinații din secțiunea Todd & # 8217s Farm Fresh Bloody Marys. Engleza Todd Meat N Potato Mary include burduf TE cu buton Creek, bulion de carne de vită, Todd & # 8217s Sinful Blend, Worcestershire, sos de friptură, acoperit cu cartofi prăjiți, slănină, salam, scallions și măsline negre

Și, dacă nu a fost suficient, iată dovada că Bloody Marys de la Todd English PUB de pe Sâmbătă și Duminică sunt revoltătoare în Las Vegas și sunt în prezent câștigătoarea celei mai bune garnituri de sânge. Acesta este Totul despre Maria cu alegere de vodcă, Todd & # 8217s Sinful Blend, stivuite cu un glisor, aripă de pui crocantă, creveți refrigerati, pui de câine de porumb, măsline umplute, țelină, morcov și sparanghel murat.

Dacă doriți gustări suplimentare pentru a absorbi alcoolul, am fost lovit de bere crocantă murată servit cu sos de grătar, fermă, sos și fondue de brânză albastră.

Alte opțiuni de mâncare includ chifle de rață, pui de câine de porumb, jetoane (cu ragu de carne de vită și brânză albastră și multe altele), chili de vită cu coaste prime și # 8230 și asta doar secțiunea de aperitive și gustări. Există aproape o duzină de burgeri și sandvișuri, încă o duzină de preferințe PUB de la banger și piure clasic sau pește și chipsuri la păstorit & # 8217s plăcintă și ribeye & # 8230

Există & # 8217s 9 carne sculptate diferite de la rotisor disponibile până la jumătate sau lire completă și mai multe selecții de bare RAw. Nu uitați opțiunile de brunch, cum ar fi un Bagel Taco englezesc sau un homar Benedict.

Dacă marile sângeroase nu te tentează, există aproape 50 de beri, zboruri cu bere, cocktailuri cu bere, mai mult de o jumătate de duzină de cocktail-uri bourbon, există și sangria, miedul, cidrul, gălețile de conserve de bere și multe altele. Happy hour în fiecare zi, între orele 15-18 și 10-? PM oferă aripi de $ 1, stridii de $ 2, glisante de $ 3, 1/2 halbă de preț.

Am menționat că desertul include o placă S & # 8217mores pentru două sau mai multe? Și există 3 fel de shake-uri pentru adulți?

Todd English PUB este situat în Las Vegas de Aria și, de asemenea, în Birmingham, dacă este mai convenabil.

Ai fost vreodată într-o unitate engleză Todd? Ce părere aveți despre marile sângeroase? Care ar fi garniturile visului tău pentru o sângeroasă marie?

Ghidul meu gratuit și mâncare pe Las Vegas Strip


Todd engleză

Unul dintre cei mai decorați, respectați și carismatici bucătari din lume, Todd English s-a bucurat de o cantitate uluitoare de recompense în timpul carierei sale remarcabile. Realizările sale includ recunoașterea de către câteva dintre cele mai prestigioase publicații din industria alimentară, înființarea uneia dintre cele mai cunoscute mărci de restaurante din țară și publicarea a trei cărți de bucate apreciate de critici. Lista sa de premii culinare include: National Rising Star Chef al Fundației James Beard (1991), Cel mai bun bucătar din Northeast al Fundației James Beard (1994), Nation’s Restaurant News a numit engleza unul dintre primii 50 de producători de gusturi (1999), Restaurator Bon Appetit of the Year (2001) și una dintre cele 50 de persoane frumoase ale revistei People (2001). Todd a fost numit recent în cadrul Fundației James Beard Who’s Who in Food and Beverage in America. Todd este bucătarul și proprietarul restaurantului său Olives din Charlestown, Massachusetts. Olives s-a deschis în aprilie 1989 ca un restaurant cu 50 de locuri pentru vitrine. A atras aplauze naționale și internaționale pentru bucătăria mediteraneană rustică interpretativă engleză. În ultimii ani, engleza a stabilit Olives ca fiind unul dintre cele mai prestigioase nume din țară, deschizând alte locații din întreaga lume. În plus, engleza a lansat numeroase alte restaurante în diferite locații, inclusiv Figuri, Toscana, Bon? re, KingFish Hall, Fish Club, Todd English Restaurant la bordul QM2, BlueZoo, engleza este italiană și, cel mai recent, Riche din New Orleans. La fel ca și engleza, restaurantele sale au primit numeroase premii. Măslinele originale s-au deschis la aprecieri imediate și au fost votate cel mai bun restaurant nou de către revista Boston. De atunci, a fost onorat ca Best Food and Top Table de către Revista Gourmet și este numit în mod constant Boston's # 1 Favorite Restaurant by Zagat. În plus, Figs a primit premiul Hot Concept de la Nation’s Restaurant News, iar KingFish Hall a fost desemnat Best of Boston de Travel & amp Leisure Magazine.

Crăciun de prăjit de carne de vânat cu brânză de castan Mac 'n'

Ingrediente:

Pentru Venison:

1 cremă de carne de vânat cu patru oase (aproximativ 14 oz)

Pentru Chestnut Mac 'n' Cheese:

1 cană de paste la cot fierte sau forma preferată de paste

1 cana piure de castane (reteta de urmat)

½ cană de castane prăjite tocate

Pentru piureul de castane:

Pentru vinagreta de afine:

1 portocală tăiată în 8 bucăți

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 375 de grade. Într-o tigaie medie se călește la foc mediu, se adaugă 1 lingură de ulei amestecat. Condimentați căprioara cu sare și piper. Adăugați în tigaia fierbinte și gătiți timp de 4 minute până când se prinde bine. Întoarceți carnea, adăugați ierburi și unt și gătiți în cuptorul de 375 grade timp de 6-8 minute. Scoateți din cuptor și lăsați să se odihnească timp de 3 minute. Feliați în 2 cotlete.

Brânză de castane Mac 'n': intr-o tigaie mare la foc mediu adaugati unt si gatiti pana se rumeneste. Adăugați paste fierte gătiți 30 de secunde până când pastele sunt acoperite cu unt maro. Adăugați piure de castane și aruncați brânză gruyere. Așezați amestecul într-un vas de copt, deasupra cu parmezan și castane tocate.

Piure de castane: Adăugați toate ingredientele într-o oală mică și gătiți-l timp de 30 de minute și puneți-l într-un blender până când aveți o consistență cremoasă.

Vinaigreta de afine: într-o oală cu sos mediu, adăugați suc de afine, ½ cană de afine și puneți următoarele 6 ingrediente într-o cârpă de brânză și legați-le și puneți-le în oală și gătiți-le 30 de minute. Scoateți cârpa de brânză când amestecul se răcește, adăugați la blender și amestecați cu ½ cană EVOO. Rezervați pentru placare.

Se coace în cuptorul de 375 grade până când blatul este maroniu (8-10 minute).

Prezentare:

Pe o farfurie mare pentru două, așezați brânză mac 'n' coptă în mijloc, înconjurată de două cotlete de căprioară și lingură peste vinaigreta de afine.


Franchi și fasole Cassoulet

Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță mare. Adăugați usturoiul, țelina și ceapa și gătiți la foc mic, amestecând, până se înmoaie, aproximativ 8 minute. Adăugați fasolea și stocul și aduceți la fierbere. Reduceți căldura la minim, acoperiți parțial și fierbeți până când boabele sunt aproape fragede, de la 45 de minute la 1 oră. Se amestecă roșiile, ketchupul, zahărul brun, oțetul, muștarul, busuiocul, rozmarinul, chimenul și boiaua. Fierbeti la foc moderat mic pana cand fasolea este foarte frageda si sosul este gros, cu aproximativ 30 de minute mai lung. Se condimentează cu sare și piper.

Preîncălziți cuptorul la 350 ° C. Topiți lingura de unt într-o tigaie mare, adâncă, rezistentă la cuptor. Se adaugă cârnații și se rumenesc la foc moderat, aproximativ 1 minut pe fiecare parte. Transferați cârnații într-o farfurie și turnați orice exces de ulei din tigaie. Adăugați fasolea în tigaie, apoi cuibăriți cârnații în fasole. Ungeți pâinea pe ambele părți și condimentați cu sare și piper. Puneți pâinea pe fasole și presărați Cheddar peste pâine. Coaceți în centrul cuptorului timp de aproximativ 20 de minute, sau până când brânza se rumeneste și pâinea este crocantă. Serviți imediat.


New York: sărbătorim Tonys cu Todd English și un bar de 100 de picioare

Am sosit la petrecerea de după Tonys aseară - da, am ieșit fericit la ora 23:00. într-o duminică imediat după Om nebun - pentru a admira vedetele strălucitoare de pe Broadway, surprinde câteva bare de melodii din & # 8220Once, & # 8221 muzical-based-on-a film care a curățat noaptea trecută și premiile # 8217s și aruncă o privire la ceea ce este mai bun Plaza Hotel Food Hall are de oferit. L-am întrebat pe Todd English, bucătar și geniu din spatele Food Hall, ce-i place să organizăm o sărbătoare târzie pentru 1.700. Sfatul lui? Oferă oamenilor ceea ce vor. Și oameni de pe Broadway? Ei bine, vă puteți imagina că își creează pofta de mâncare, ce se întâmplă cu toate dansurile de la robinet.

& # 8220 Vom scoate trei dintre pastele noastre cele mai bine vândute și aranjăm barul crud și sushi barul, pizza, glisoarele, toate felurile de mâncare tradiționale care prezintă ceea ce facem. cuptor de pizza ars. Nu ar fi un hotel de clasă mondială renumit pentru mâncăruri rafinate fără unul dintre acestea. & # 8220Această dată din noapte, oamenii vor carbohidrați și toată lumea & # 8217 sunt înfometați. & # 8221

Englez, un fan al lui Broadway însuși, a fost recent unul dintre norocoșii deținătorii de bilete Cartea lui Mormon. Ar putea crea un fel de mâncare inspirat de celebrul spectacol irascibil? A arătat gânditor și introspectiv pentru o clipă, apoi a râs și a recunoscut că nu știa.

& # 8220 În multe feluri, simt că suntem și noi în domeniul divertismentului - teatrul de ieșire la cină. Este același tip de așteptări, doriți să vă distrați și să vă bucurați de mâncare și să plătiți fie pentru un bilet la un spectacol, fie să luați o masă grozavă. & # 8221

Sau într-o noapte cu adevărat grozavă, amândouă.

Slider de carne de vită prăjită cu cartofi prăjiți - de asemenea, prezenți, tort de crab și mini-Reubens.
Cea mai bună umplere într-un ambalaj wonton merge la & # 8230acestea găluște!
Nu vă numiți unul dintre cele mai renumite hoteluri din lume, cu excepția cazului în care aveți în permanență un cuptor de pizza pe lemne de 900 de grade.
Ravioli de brânză de capră și sfeclă cu pesto. Este adevărat, 900 dintre ei.

Câteva alte numere din seara trecută și # 8217s după festivitatea de premiere:

  • 8 kilograme de glazură pe Billy & # 8217s Cupcakes
  • 40 de kilograme de orez sushi
  • 75 de kilograme de carne de homar de la Luke & # 8217s Lobster Rolls
  • 325 de kilograme de coaste scurte
  • 500 de mini brichete umplute cu rață și foie gras
  • 450 de kilograme de friptură de flanc
  • 1.600 mini cevici de somon
  • 2.000 de empanade.

Fiind un site pentru bărbați, nu am câștigat în câte perechi de Spanx m-am păstrat în rochia aia. Dar erau trei.


Priveste filmarea: Slider-stairs down by MekaSage Use Your Head (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Lennox

    Ai dreptate.

  2. Mikale

    Este vizibil, nu destin.

  3. Tauzahn

    Ei bine, dar că este mai departe?

  4. Dracul

    Se pare că se va apropia.

  5. Jugore

    A fost înregistrat special pentru a participa la discuții.



Scrie un mesaj